चीनी कर स्वास्थ्य और अर्थव्यवस्था दोनों को दे सकता है बढ़ावा

लंदन: फिजी में, ताजे उष्णकटिबंधीय फलों, पत्तेदार सब्जियों और ताजे समुद्री भोजन के पारंपरिक आहार को उत्तरोत्तर आयातित, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, उच्च वसा, नमक और चीनी के साथ प्रतिस्थापित किया जा रहा है। परिणाम मोटापे की महामारी (प्रशांत देशों में सबसे तेजी से बढ़ रहा है) और गैर-संचारी रोग (एनसीडी) के अपंग स्तर, जैसे स्ट्रोक, हृदय रोग और मधुमेह है।

चूंकि फिजी की सरकार ने शर्करा पेय पर कर लागू किया है, पेय उद्योग ने आम पुश-बैक रणनीति का सहारा लिया है, करों की घोषणा से फिजी की अर्थव्यवस्था को नुकसान होगा: नौकरियां खो जाएंगी, समुदायों को नुकसान होगा।

हालांकि, फिजी में, एक मूल कंपनी 90 प्रतिशत पेय उद्योग का मालिक है, पांच सहयोगी कंपनियां पानी और जूस सहित सभी पेय पदार्थों का उत्पादन करती हैं - जिसका अर्थ है कि एक मीठा पेय कर केवल कंपनी के मुनाफे और रोजगार को कम से कम प्रभावित करेगा, क्योंकि उपभोक्ता उसी कंपनी से शक्कर पेय के विकल्प खरीदें।

शक्कर पेय की कम खपत से समृद्धि के किसी भी संभावित नुकसान के खिलाफ कम एनसीडी के आर्थिक लाभ का वजन करते समय कर भी ढेर हो जाता है।

फ़िजी का मामला दुनिया भर के नीति निर्माताओं के लिए एक सबक प्रदान करता है जो स्वास्थ्य करों के खिलाफ उद्योग की पैरवी कर रहे हैं।

एनसीडी को कम करने के लिए मजबूत राजनीतिक इच्छाशक्ति और प्रतिबद्धता है, जो वैश्विक स्तर पर मौत का सबसे बड़ा कारण बना हुआ है। 2021 में, वे 40 मिलियन से अधिक मौतों के लिए जिम्मेदार थे - जो कि कुल मौतों का लगभग तीन चौथाई है। इन मौतों में से, 15 मिलियन 'समय से पहले' 30-69 आयु वर्ग में हुई, जो लोग अन्यथा उत्पादक जीवन जी रहे थे।

आहार एनसीडी के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है, इसलिए शर्करा युक्त पेय पर कर आहार संबंधी एनसीडी जोखिम कारकों को कम करने के लिए एक लोकप्रिय और प्रभावी हस्तक्षेप साबित हुआ है। विश्व बैंक के आंकड़े बताते हैं कि 2020 में, 40 से अधिक देशों में विभिन्न प्रकार के शक्कर पेय कर थे।

कुछ देश अस्वास्थ्यकर, कम पोषक तत्व, ऊर्जा से भरपूर खाद्य पदार्थों पर भी कर लगाते हैं। मेक्सिको उच्च ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थों पर कर लगाता है, जैसे तले हुए खाद्य पदार्थ और आइसक्रीम; डेनमार्क, डोमिनिका, फिनलैंड और नॉर्वे चॉकलेट और मिठाई कन्फेक्शनरी पर कर लगाते हैं।

वैज्ञानिक रूप से आधारित, गैर-भेदभावपूर्ण पोषक तत्वों की रूपरेखा का उपयोग करते हुए, दुनिया भर के शोधकर्ता समूह, और कर, खाद्य पदार्थों पर आधारित हैं कि वे कितने स्वस्थ हैं।

इंपीरियल कॉलेज लंदन, यूके के शोधकर्ता ऐसे कर तैयार कर रहे हैं जो व्यक्तियों या परिवारों पर वित्तीय बोझ नहीं डालते हैं, जो आय समूहों में समान रूप से वितरित होते हैं, और जो प्रशासनिक रूप से व्यवहार्य हैं।

परिणामी नीति उपभोक्ताओं को घरेलू खाद्य बिल में शामिल किए बिना स्वस्थ आहार अपनाने के लिए प्रेरित कर सकती है, और स्वस्थ पोषण मानकों को पूरा करने के लिए अपने उत्पादों को सुधारने के लिए उद्योग को प्रोत्साहित कर सकती है। ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी, यूके में स्वास्थ्य करों में इसी तरह के एक अध्ययन में, शोधकर्ता विभिन्न कर और सब्सिडी परिदृश्यों के ग्रहों के स्वास्थ्य प्रभावों का भी अनुमान लगा रहे हैं।