आज ही शुरू करें टोमैटो कैचप का काम

बिज़नस: अगर आप ऐसे बिजनेस की तलाश में हैं जो हर सीजन में चले। इसके साथ ही अगर बंपर कमाई हो तो हम आपको एक सॉलिड बिजनेस आइडिया दे रहे हैं. आमतौर पर जब भी कोई नया बिजनेस शुरू करता है तो उसकी चाहत होती है कि उसका बिजनेस हर मौसम में चलता रहे। साथ ही हमेशा मोटी कमाई भी होती रहेगी. अगर आप भी कुछ ऐसे ही बिजनेस आइडिया की तलाश में हैं तो हम उसे जरूर पूरा करेंगे। इस उत्पाद की गांवों से लेकर शहरों तक भारी मांग है। यह बिजनेस है टोमैटो सॉस और टोमैटो केचप का. जिसे आप शुरू कर सकते हैं. टमाटर हर किसी की डाइट में शामिल होता है.आजकल तो इसके बिना चटनी भी अधूरी मानी जाती है। इसका इस्तेमाल सब्जियों से लेकर सॉस, केचप या पिज्जा, बर्गर आदि हर चीज में किया जाता है। साल के 12 महीने बाजार में टमाटर की मांग रहती है। टोमैटो सॉस या टोमैटो केचप की डिमांड आमतौर पर हर समय और ज्यादातर घरों या होटल-रेस्तरां में रहती है।

टमाटर सॉस व्यवसाय में कितनी लागत आएगी?

इस बिजनेस को शुरू करने में सरकार भी मदद करती है. प्रधानमंत्री मुद्रा योजना के लिए तैयार किए गए प्रोजेक्ट प्रोफाइल में दी गई जानकारी के मुताबिक टमाटर सॉस का बिजनेस शुरू करने के लिए कुल 7.82 लाख रुपये खर्च करने होंगे. इसमें आपको अपने पास से 1.95 लाख रुपये का निवेश करना होगा. बाकी पैसों का इंतजाम मुद्रा लोन योजना के तहत लोन लेकर किया जाएगा. इसमें सभी प्रकार की मशीनरी और उपकरणों पर 2 लाख रुपये खर्च होंगे. टमाटर, कच्चा माल, सामग्री, श्रमिकों का वेतन, पैकिंग, टेलीफोन, किराया आदि पर 5.82 लाख रुपये खर्च होंगे। टर्म लोन 1.50 लाख रुपये होगा। कार्यशील पूंजी ऋण 4.36 लाख रुपये होगा. मुद्रा योजना के तहत यह लोन किसी भी बैंक से आसानी से मिल जाएगा।

टमाटर सॉस की मांग दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही है

हर उम्र और वर्ग के लोग अपने भोजन में टमाटर का उपयोग करते हैं। आमतौर पर सीजन में टमाटर की कीमत काफी कम रहती है. लेकिन ऑफ सीजन में इसकी कीमत में रिकॉर्ड बढ़ोतरी हुई है. टमाटर की मांग साल दर साल बढ़ती जा रही है क्योंकि इसका इस्तेमाल कई तरह के फास्ट फूड में किया जाता है। टमाटर की मांग ग्रामीण इलाकों से लेकर कस्बों, छोटे शहरों और महानगरों तक है. ऐसे में टमाटर भी आपको बिजनेस का अच्छा मौका देता है.

टमाटर सॉस से कितनी होगी कमाई?

प्रधानमंत्री मुद्रा योजना की रिपोर्ट के मुताबिक 7.82 लाख रुपये के निवेश से सालाना टर्नओवर 28.80 लाख रुपये हो सकता है. सालाना खर्च 24.22 लाख रुपये हो सकता है. टर्नओवर से खर्च घटाने के बाद आपके पास 4.58 लाख रुपये बचेंगे. यह आपका वार्षिक शुद्ध लाभ होगा. यानी आप हर महीने करीब 40,000 रुपये कमाएंगे.

जानिए कैसे बनाई जाती है टमाटर की चटनी

टमाटर सॉस बनाने की यूनिट लगाने के लिए आपको किसी बड़ी जगह की जरूरत नहीं है. सॉस बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे और पके टमाटरों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर स्टीम केतली में उबाला जाता है. इसके बाद उबले हुए टमाटरों का गूदा बनाकर बीज और रेशे अलग कर लिए जाते हैं. इसमें अदरक, लहसुन, लौंग, काली मिर्च, नमक, चीनी, सिरका आदि मिलाया जाता है। गूदे में प्रिजर्वेटिव भी मिलाए जाते हैं ताकि यह लंबे समय तक खराब न हो।