ईरान युद्ध से विकासशील देशों में खाद्य कीमतों में भारी उछाल का खतरा: इन देशों पर पड़ेगा सबसे ज़्यादा असर

ईरान में युद्ध के कारण फर्टिलाइज़र की शिपमेंट में रुकावट और एनर्जी की बढ़ती कीमतें, कमज़ोर देशों में खाने की कीमतों में एक नई तेज़ी लाने का खतरा पैदा कर रही हैं। इससे उन देशों को कई सालों का झटका लग सकता है, ठीक तब जब वे लगातार आए वैश्विक झटकों से उबर ही रहे थे।

वैश्विक महामारी और यूक्रेन युद्ध के कारण खाने, ईंधन और वित्तीय बाज़ारों में उथल-पुथल मचने के बाद, विकासशील देश मज़बूत हो रहे थे - और निवेश आकर्षित कर रहे थे। अब ईरान का संघर्ष उन उपलब्धियों को खत्म करने और परिवारों को खाना खिलाने के लिए संघर्ष करने वाले घरों को और मुश्किल में डालने का खतरा पैदा कर रहा है।

यूरोपियन बैंक फॉर रिकंस्ट्रक्शन एंड डेवलपमेंट की प्रेसिडेंट ओडिले रेनॉड-बासो ने कहा, "समय के साथ, इसका कीमतों - खासकर खाने की कीमतों - पर बड़ा असर पड़ सकता है।" यह बैंक लगभग 40 उभरती अर्थव्यवस्थाओं को कर्ज़ देने वाला एक मुख्य संस्थान है।

मूडीज़ रेटिंग्स की मैनेजिंग डायरेक्टर मैरी डिरोन ने बताया कि ज़्यादातर विकसित अर्थव्यवस्थाओं में, खाने और ईंधन का हिस्सा उपभोक्ता महंगाई की टोकरी में एक-चौथाई से भी कम होता है; लेकिन कई उभरते बाज़ारों में यह 30% से 50% तक होता है।

डिरोन ने कहा, "इस वजह से कई अर्थव्यवस्थाएं बाहरी कारणों से होने वाली कीमतों में उतार-चढ़ाव के प्रति विशेष रूप से कमज़ोर हो जाती हैं।"

फर्टिलाइज़र की कमी से कीमतें बढ़ीं

एक बड़ी समस्या फर्टिलाइज़र है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन के अनुसार, होर्मुज़ जलडमरूमध्य - जिसे तेहरान ने प्रभावी रूप से रोक रखा है - से दुनिया भर में व्यापार होने वाले फर्टिलाइज़र का लगभग 30% हिस्सा गुज़रता है; और खाड़ी क्षेत्र के उत्पादक अमोनिया और यूरिया के बड़े सप्लायर हैं। बैंक ऑफ अमेरिका ने चेतावनी दी है कि इस संघर्ष के कारण दुनिया भर में यूरिया की आपूर्ति का 65% से 70% हिस्सा खतरे में पड़ सकता है, और कीमतें पहले ही 30% से 40% तक बढ़ चुकी हैं।

खाद्य और कृषि संगठन के मुख्य अर्थशास्त्री मैक्सिमो टोरेरो ने कहा, "इससे बुवाई पर असर पड़ेगा... दुनिया में कमोडिटीज़ - जैसे मुख्य अनाज, पशुओं के चारे, और इसलिए डेयरी और मांस - की आपूर्ति कम हो जाएगी।" उन्होंने यह बात इस संघर्ष के असर के बारे में कही, अगर यह कुछ और हफ़्तों तक भी जारी रहता है।

"बहुत कम ही ऐसे देश हैं जो इस स्थिति का सामना करने में सक्षम हैं।"

ईंधन के विपरीत, फर्टिलाइज़र के लिए दुनिया भर में कोई रणनीतिक भंडार मौजूद नहीं है। लेकिन कुछ देश दूसरों की तुलना में इस समस्या से ज़्यादा प्रभावित हो सकते हैं।

लैटिन अमेरिका - जो युद्ध क्षेत्र से काफी दूर है, और जहाँ एनर्जी और कृषि के क्षेत्र में ताकतवर देश ब्राज़ील और अर्जेंटीना स्थित हैं - कुछ हद तक इस समस्या से सुरक्षित है; हालाँकि ब्राज़ील के कृषि मंत्री कार्लोस फावारो ने चेतावनी दी है कि उनके देश को भी फर्टिलाइज़र की आपूर्ति से जुड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। तेल उत्पादक देश नाइजीरिया में, डांगोटे फर्टिलाइज़र प्लांट इस संकट के असर को कम करने में मदद करेगा। इसके विपरीत, सोमालिया, बांग्लादेश, केन्या और पाकिस्तान जैसे देश आमतौर पर फर्टिलाइज़र का बड़ा स्टॉक नहीं रखते हैं और गल्फ सप्लाई चेन पर ज़्यादा निर्भर रहते हैं। FAO ने कहा कि केन्या में फर्टिलाइज़र की कीमतें पहले ही लगभग 40% बढ़ चुकी हैं।

वित्त मंत्री यूसुफ मुरंगवा ने सोमवार को एक प्रेस कॉन्फ्रेंस में कहा कि रवांडा, जो अपने फर्टिलाइज़र का ज़्यादातर हिस्सा गल्फ से मंगाता है, अपने कृषि क्षेत्र को बचाने के लिए कदम उठाने पर विचार कर रहा है।

"हम इस दबाव को कम करने के लिए बहुत कुछ समझने की कोशिश कर रहे हैं।"

फर्टिलाइज़र से लेकर भोजन तक

2022 के विपरीत, जब यूक्रेन में रूस के युद्ध ने अचानक बड़े खाद्य उत्पादकों से अनाज के निर्यात को रोक दिया था, फर्टिलाइज़र की बढ़ती कीमतें, या पूरी तरह से कमी, फसलों की पैदावार को कम कर सकती हैं; जबकि ऊर्जा की बढ़ती कीमतें उत्पादन और परिवहन लागत को बढ़ा सकती हैं। संघर्ष शुरू होने के बाद से वैश्विक तेल और गैस की बेंचमार्क कीमतें 50% से ज़्यादा बढ़ गई हैं, जिससे पूरी सप्लाई चेन में इनपुट लागत बढ़ गई है।

इंटरनेशनल फर्टिलाइज़र एसोसिएशन के आंकड़ों के अनुसार, फर्टिलाइज़र की सप्लाई में किसी भी तरह की रुकावट का असर सबसे पहले मक्का और गेहूं जैसी नाइट्रोजन-प्रधान फसलों पर पड़ने की संभावना है। चारे की बढ़ती लागत का असर आखिरकार ब्रेड से लेकर पोल्ट्री और अंडों तक, हर चीज़ पर पड़ेगा।

श्रोडर्स में वैश्विक अर्थशास्त्र के प्रमुख डेविड रीस ने कहा, "इस तरह के सप्लाई झटकों के साथ हमेशा यही समस्या होती है कि पहले ऊर्जा वाला हिस्सा प्रभावित होता है, और जैसे-जैसे वह कम होता है, दूसरी लहर के रूप में भोजन वाला हिस्सा सामने आता है।"