11 साल के हाई पर चावल के दाम, आ गया 300 करोड़ लोगों पर संकट

चावल, सबसे सस्ता और सबसे महत्वपूर्ण भी। उसका भी एक कारण है. दुनिया में 300 मिलियन लोग इसी चावल पर जीवन यापन करते हैं। इतना महंगा होगा तो ये 300 करोड़ लोग कहां बुलाएंगे? खास बात यह है कि अमेरिकी एजेंसी का अनुमान है कि भारत समेत दुनिया के 6 देशों में इस साल रिकॉर्ड चावल उत्पादन हो सकता है. इसके बाद भी वैश्विक बाजार में चावल की कीमत 11 साल के उच्चतम स्तर पर पहुंच गई। ऐसा ही कुछ भारत में देखने को मिल रहा है. स्थानीय स्तर पर भी देश के लोग चावल की कीमत 6 साल के उच्चतम स्तर पर देख रहे हैं. आने वाले दिनों में स्थिति और गंभीर हो सकती है.

अनुमान है कि भारत में चावल की कीमतें 20% तक बढ़ सकती हैं। परिस्थितियाँ सामने हैं. क्योंकि अल नीनो ही वजह है कि इसका असर चावल की कीमतों पर पड़ रहा है और ये असर सिर्फ भारत में ही नहीं बल्कि दुनिया के चावल पैदा करने वाले देशों में देखने को मिल रहा है. सवाल वही है कि क्या अब गरीब क्षेत्र भी चावल पर निर्भर हो जाएगा? क्या दुनिया भर की सरकारें चावल की कीमतें नियंत्रित कर पाएंगी? दुनिया की 300 करोड़ की आबादी के लिए चावल के बाद क्या विकल्प होगा? सवाल बहुत हैं और जवाब अभी तक किसी के पास नहीं है. आइए उन परिस्थितियों को सुलझाना शुरू करें जिनके कारण चावल की कीमतें बढ़ीं।

भारत की हिस्सेदारी 40 फीसदी से ज्यादा

वैश्विक स्तर पर चावल की कीमत 11 साल के उच्चतम स्तर पर पहुंचने के बाद भी दुनिया के शीर्ष 6 चावल उत्पादक देशों में रिकॉर्ड उत्पादन का अनुमान है। अनुमान है कि इनकी कीमतों में और बढ़ोतरी हो सकती है. भारत, जो दुनिया के चावल निर्यात का 40% हिस्सा है, दुनिया में सबसे सस्ते चावल की आपूर्ति भी करता है। सरकार द्वारा पिछले महीने नए सीजन के चावल के लिए किसानों को भुगतान की जाने वाली कीमत 7% बढ़ाने के बाद भारतीय चावल निर्यात 9% बढ़कर पांच साल के उच्चतम स्तर पर पहुंच गया।

चावल की कीमतें 11 साल के उच्चतम स्तर पर पहुंच गईं

चावल 300 मिलियन से अधिक लोगों का मुख्य भोजन है और लगभग 90 प्रतिशत चावल अकेले एशिया में उत्पादित होता है। इस समय एशिया के कई देशों में अल नीनो का साया है। अल नीनो के कारण कम वर्षा होती है। अल नीनो के उत्पादन प्रभावित होने से पहले खाद्य और कृषि संगठन का वैश्विक चावल मूल्य सूचकांक 11 साल के उच्चतम स्तर पर पहुंच गया था। आश्चर्यजनक रूप से, अमेरिकी कृषि विभाग ने हाल ही में बांग्लादेश, चीन, भारत, इंडोनेशिया, थाईलैंड और वियतनाम में रिकॉर्ड चावल उत्पादन का अनुमान लगाया है।

अल नीनो का असर है

राइस एक्सपोर्टर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष बीवी कृष्णा राव ने रॉयटर्स को जानकारी देते हुए कहा कि भारत चावल का सबसे सस्ता आपूर्तिकर्ता है. नई एमएसपी लागू होते ही भारत में कीमतें बढ़ गईं. उसके बाद, अन्य देशों ने भी चावल की कीमतें बढ़ानी शुरू कर दीं। ओलम इंडिया में चावल कारोबार के उपाध्यक्ष नितिन गुप्ता ने कहा कि अल नीनो का प्रभाव किसी एक देश तक सीमित नहीं है बल्कि लगभग सभी चावल उत्पादक देशों को प्रभावित करता है। हाल के महीनों में, घरेलू लागत को नियंत्रित करने के लिए उत्पादकों द्वारा निर्यात में कटौती के बाद चीनी, मांस और अंडे की कीमतें दुनिया भर में कई वर्षों के उच्चतम स्तर पर पहुंच गई हैं।

सीमित आपूर्ति से कीमतें और बढ़ेंगी

मजबूत एशियाई फसल के पूर्वानुमान के बावजूद, कुछ वैश्विक कंपनियों को उम्मीद है कि अल नीनो के कारण सभी प्रमुख चावल उत्पादकों का उत्पादन कम हो जाएगा। ओलम के नितिन गुप्ता ने कहा कि सीमित आपूर्ति के कारण चावल की कीमतें पहले से ही बढ़ रही हैं। यदि उत्पादन घटता है, तो कीमतें बढ़ती हैं। यूएसडीए का कहना है कि हाल के वर्षों में मांग में वृद्धि के बाद वित्तीय वर्ष 2023-24 में वैश्विक स्तर पर चावल का स्टॉक 170.2 मिलियन टन होगा। वहीं भारत और चीन जैसे शेयरों में भी गिरावट देखी जा सकती है।