अधिक मांग के कारण डेयरी उत्पादों की कीमतें स्थिर रहने की संभावना

उद्योग के विशेषज्ञों ने कहा कि पिछले एक साल में लगभग स्थिर दूध उत्पादन के बीच डेयरी उत्पादों की मांग में तेजी से आपूर्ति की स्थिति और कीमतों में वृद्धि हुई है, और चेतावनी दी है कि इस गर्मी में दरें स्थिर रह सकती हैं।

केंद्र, राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (एनडीडीबी) के साथ डेयरी उत्पादों में आपूर्ति-मांग के अंतर की निगरानी कर रहा है और स्थिति के आधार पर आयात पर निर्णय लेगा।

भारत दुनिया का सबसे बड़ा दुग्ध उत्पादक देश है। 2021-22 में उत्पादन 221 मिलियन टन रहा, जो पिछले वर्ष के 208 मिलियन टन से 6.25 प्रतिशत अधिक था। हालांकि, 2022-23 में उत्पादन स्थिर रहने या मामूली वृद्धि देखने का अनुमान है।

मौद्रिक नीति की घोषणा करते हुए, आरबीआई गवर्नर शक्तिकांत दास ने गुरुवार को कहा, "मांग-आपूर्ति संतुलन और चारा लागत के दबाव के कारण दूध की कीमतें भी गर्मी के मौसम में स्थिर रहने की संभावना है"।