मई में घर में पकाई गई थाली की कीमत में 6% गिरावट, सस्ती सब्जियों के कारण: क्रिसिल रिपोर्ट

New Delhi [India] नई दिल्ली [भारत], (एएनआई): क्रिसिल की रिपोर्ट के अनुसार, मई 2025 में घर में पकाए जाने वाले शाकाहारी और मांसाहारी थालियों की कीमत में हर साल 6 प्रतिशत की गिरावट आई है। यह गिरावट उच्च-आधार प्रभाव के कारण प्रमुख सब्जियों की कीमतों में भारी गिरावट के कारण हुई है। क्रिसिल के विश्लेषण के अनुसार, टमाटर की कीमतें मई 2025 में 33 रुपये प्रति किलोग्राम से 29 प्रतिशत गिरकर 23 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई हैं, क्योंकि पैदावार को लेकर चिंताओं ने पिछले साल कीमतों में उछाल ला दिया था।

मई में प्याज और आलू की कीमतों में साल-दर-साल क्रमशः 15 प्रतिशत और 16 प्रतिशत की गिरावट आई है, क्योंकि पिछले साल पश्चिम बंगाल में ब्लाइट संक्रमण और बेमौसम बारिश के बाद फसल को हुए नुकसान के कारण आलू की कीमतों में उछाल आया था, जबकि प्याज की कीमतों में रबी की कम फसल और कम पैदावार के कारण वृद्धि हुई थी, क्योंकि प्रमुख उत्पादक राज्यों - महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश और कर्नाटक में पानी की उपलब्धता कम थी।

क्रिसिल ने अपने विश्लेषण में पाया कि आयात शुल्क में वृद्धि के कारण वनस्पति तेल की कीमतों में साल-दर-साल 19 प्रतिशत की वृद्धि और तरलीकृत पेट्रोलियम गैस सिलेंडर की कीमत में साल-दर-साल 6 प्रतिशत की वृद्धि ने मई में थाली की लागत में और गिरावट को रोक दिया। सब्जियों की कीमतों में कमी के साथ-साथ, ब्रॉयलर चिकन की कीमत में साल-दर-साल 6 प्रतिशत की अनुमानित गिरावट ने मांसाहारी थालियों को सस्ता बना दिया।