Onion, आलू, टमाटर, और खाद्य पदार्थों की कीमतों में उछाल

Business: व्यापार, बाजार में कमी और रबी की फसल में कमी के कारण इस सप्ताह प्याज की कीमतों में उछाल आया। सरकार के नियमों में ढील की उम्मीद में व्यापारी आपूर्ति जमा कर रहे हैं। हिंदुस्तान टाइम्स के अनुसार आलू की कीमतें ₹1,076.14/क्विंटल से बढ़कर ₹2,116/क्विंटल हो गई हैं। Himachal Pradesh हिमाचल प्रदेश और अन्य हिमालयी राज्यों में बारिश से संबंधित परिवहन व्यवधानों के कारण टमाटर की कीमतों में भी उछाल आया है। हम जांच करते हैं कि अक्टूबर में अगली फसल की कटाई तक सब्जियों और खाद्य पदार्थों की कीमतें क्यों ऊंची रहने की उम्मीद है। मिंट की एक रिपोर्ट के अनुसार, 4 जुलाई तक महाराष्ट्र के नासिक के लासलगांव बाजार में औसत प्याज का थोक मूल्य ₹3,050 प्रति क्विंटल हो गया है, जो जून के मध्य में ₹1,800 प्रति क्विंटल से काफी अधिक है। फाइनेंशियल टाइम्स के अनुसार, भारत में प्याज का औसत खुदरा मूल्य 4 जुलाई तक ₹40 प्रति किलोग्राम हो गया, जो पिछले साल ₹20 प्रति किलोग्राम से काफी अधिक है। इसके अलावा, इकोनॉमिक टाइम्स की रिपोर्ट के अनुसार, मई के अंत से जून की शुरुआत तक, सिर्फ़ दो हफ़्तों में ही कीमतों में 30-50 प्रतिशत की उछाल आई है।

कि आलू की खुदरा कीमत ₹21.91/किग्रा से बढ़कर ₹34.4/किग्रा हो गई है, और टमाटर की खुदरा कीमत पिछले महीने ₹31.74/किग्रा की तुलना में ₹54.42/किग्रा पर है। इकोनॉमिक टाइम्स की एक रिपोर्ट में यह भी कहा गया है कि कुछ खुदरा बाज़ारों में टमाटर की कीमत ₹80/किग्रा तक पहुँच गई है।- Maharashtra: महाराष्ट्र: कृषि मंत्रालय के आंकड़ों से पता चला है कि लासलगांव में प्याज़ ₹3,050/क्विंटल, अहमदनगर में ₹2,650-2,700/क्विंटल और पुणे में ₹2,500-2,800/क्विंटल है। - मध्य प्रदेश: तारीख के अनुसार देवास, इंदौर और उज्जैन में प्याज 600-2,800 रुपये प्रति क्विंटल है।- राजस्थान: जोधपुर और सीकर में प्याज 600-2,800 रुपये प्रति क्विंटल है। नासिक के किसानों और हाजिर व्यापारियों ने मिंट को बताया कि 20 मई से 15 जून के बीच थोक कीमतें 1,300-1,800 रुपये के आसपास थीं,

लेकिन जून में राष्ट्रीय कृषि सहकारी विपणन संघ (नेफेड) और राष्ट्रीय सहकारी उपभोक्ता संघ (एनसीसीएफ) जैसी सरकारी एजेंसियों द्वारा प्याज की आक्रामक खरीद शुरू करने के बाद कीमतें बढ़ गईं। गौरतलब है कि इन एजेंसियों ने इस साल किसानों से सीधे रबी फसल का लगभग 500,000 टन प्याज खरीदने की योजना बनाई है ताकि वे अपने बफर स्टॉक की जरूरत को पूरा कर सकें। व्यापार अनुमानों के अनुसार, उन्होंने अब तक 300,000 टन की खरीद की है। नासिक जिले के एक प्याज उत्पादक सुनील निरगुडे ने मिंट को बताया कि नेफेड और एनसीसीएफ की खरीद और बारिश के कारण कम आपूर्ति के कारण कीमतों में बढ़ोतरी हुई है। उन्होंने कहा कि नासिक में दैनिक आवक घटकर 2,000 टन रह गई है, जबकि मई-जून में यह 5,000-6,000 टन थी।एक अधिकारी ने मिंट को यह भी बताया कि नासिक से आजादपुर थोक बाजार में कम ट्रक आने की सूचना मिली है। एक प्याज व्यापारी ने कहा कि आपूर्ति कम हो सकती है क्योंकि किसान सितंबर से अक्टूबर तक वार्षिक मूल्य वृद्धि का इंतजार कर रहे हैं।

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