इस January में लगभग 1.4 लाख भारतीयों ने शाकाहारी भोजन अपनाया

Delhi दिल्ली: जनवरी और उसके बाद शाकाहारी भोजन करने के वैश्विक अभियान वेगनरी ने भारत में रिकॉर्ड लोकप्रियता हासिल की है, इस साल कुल 1,39,486 भारतीयों ने शाकाहारी भोजन करने की कोशिश की है। वैश्विक स्तर पर, जनवरी 2025 में लगभग 25.8 मिलियन लोगों ने वेगनरी में भाग लिया। एक नया सहयोगी अभियान, वी-मार्च, अगले महीने चीन में लॉन्च होने पर वेगनरी अवधारणा को और भी अधिक लोगों तक पहुंचाएगा।

जनवरी 2025 के दौरान वेगनरी में भाग लेने वाले लोगों का प्रतिशत निर्धारित करने के लिए वेगनरी द्वारा अपने अभियान के 11 मुख्य देशों में राष्ट्रीय स्तर पर प्रतिनिधि सर्वेक्षण* किए गए थे। इन परिणामों और प्रत्येक देश के लिए वर्तमान जनसंख्या अनुमानों के आधार पर, वेगनरी ने गणना की है कि दुनिया भर में लगभग 25.8 मिलियन लोगों ने वेगनरी के हिस्से के रूप में इस जनवरी में शाकाहारी भोजन करने का विकल्प चुना।

मशहूर हस्तियाँ आहार परिवर्तन के लिए अभियान के सकारात्मक, मैत्रीपूर्ण दृष्टिकोण की ओर आकर्षित हो रही हैं, जिसमें मल्लिका शेरावत इस आंदोलन का समर्थन करने वाली नवीनतम भारतीय हस्ती हैं। पर्वतारोही, पेशेवर एथलीट, अभिनेता और संगीतकार समेत कई अन्य लोगों ने 2025 प्रतिभागियों के लिए व्यंजन विधि, सुझाव और सलाह पेश की है। ओलंपिक नौकायन चैंपियन इमोजेन ग्रांट ने लोगों से उनके पदचिन्हों पर चलने और वेगनरी का उपयोग करके अपने पौधे-आधारित सफर की शुरुआत करने का आग्रह किया। दो बार माउंट एवरेस्ट पर चढ़ने वाले कुंतल जोइशर ने वेगनरी के पॉडकास्ट पर पौधे-आधारित खाने के प्रति अपने दृष्टिकोण को साझा किया, जिसमें उन्होंने बताया कि कैसे शाकाहारी खाने ने उन्हें कठिन अभियानों में प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त दी है।

वेगनरी ने दुनिया भर में लाखों लोगों को पौधे-आधारित खाने के लाभों का पता लगाने के लिए प्रेरित किया है, जिसके 20 देशों में आधिकारिक अभियान चलाए गए हैं। वेगनरी से प्रेरित सहयोगी अभियान वी-मार्च अगले महीने चीन में लॉन्च होगा। चीन में 50 से अधिक व्यवसाय पहले ही पौधे-आधारित उत्पादों को लॉन्च करके या उनका प्रचार करके अभियान का हिस्सा बनने के लिए प्रतिबद्ध हैं, और कई और लोगों के शामिल होने की उम्मीद है।

इस साल प्रमुख भारतीय ब्रांडों ने अभियान का समर्थन किया, जिसमें ऑलिव और सोशल जैसे रेस्तरां शामिल हैं। नेचर बास्केट के सीओओ सचिन अग्रवाल ने कहा, "हम वेगनरी के साथ जुड़कर अविश्वसनीय रूप से गर्वित हैं और एक ऐसे उद्देश्य का समर्थन करने के लिए रोमांचित हैं जो न केवल ग्रह की रक्षा करता है बल्कि बेहतर मानव स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देता है। यह वेगनरी में हमारी भागीदारी का तीसरा वर्ष है, और हम हर साल इस आंदोलन का समर्थन करने के लिए प्रतिबद्ध हैं, ताकि सभी के लिए एक स्वस्थ और अधिक टिकाऊ भविष्य को बढ़ावा मिले।"