त्योहारों के बीच FDA की बड़ी कार्रवाई

SRINAGAR श्रीनगर: जम्मू-कश्मीर के खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने त्योहारी सीजन को देखते हुए सभी जिलों में खाद्य सुरक्षा निरीक्षण तेज कर दिए हैं, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि तय खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन हो रहा है। GNS को जारी एक बयान में, FDA ने बताया कि चल रहे 'फेस्टिव एनफोर्समेंट ड्राइव' (त्योहारी प्रवर्तन अभियान) के तहत 274 निरीक्षण किए गए हैं और प्रयोगशाला जांच के लिए खाद्य पदार्थों के 213 नमूने लिए गए हैं। इनमें खाने वाले तेल के 119, मिठाइयों के 11, घी के 6, खोया के 3 और पनीर के 7 नमूनों के साथ-साथ अन्य खाद्य उत्पादों के नमूने भी शामिल हैं।

इस अभियान का मुख्य उद्देश्य खाने वाले तेल, घी, मिठाइयों, खोया, पनीर, दूध और दूध से बने उत्पादों, तथा त्योहारी सीजन में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाली अन्य खाद्य सामग्रियों की गुणवत्ता और सुरक्षा की जांच करना है। इस अभियान के दौरान, खाद्य व्यवसाय संचालकों (FBOs) को निर्देश दिया जा रहा है कि वे खाद्य स्वच्छता, साफ-सफाई, भंडारण और रखरखाव से जुड़े तय नियमों का पालन करें। उन्हें यह भी निर्देश दिया गया है कि वे 'खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य व्यवसायों का लाइसेंस और पंजीकरण) विनियम, 2011' की अनुसूची 4 के अनुसार अपने प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई बनाए रखें।

जम्मू-कश्मीर के FDA ने फिर से स्पष्ट किया है कि सभी खाद्य व्यवसाय संचालकों को 'खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006' और इसके तहत बने नियमों व विनियमों का पालन करना अनिवार्य है। किसी भी तरह के उल्लंघन पर कानून के अनुसार कार्रवाई की जाएगी। विभाग ने कहा कि यह 'फेस्टिव एनफोर्समेंट ड्राइव' पूरे केंद्र शासित प्रदेश में जारी रहेगी, जिसके तहत नियमित निरीक्षण और नमूने लेने की प्रक्रिया चलती रहेगी, ताकि नियमों के पालन पर नजर रखी जा सके और जन स्वास्थ्य की रक्षा की जा सके।