हैदराबाद में भारत की पहली प्रीमियम ट्राउट फार्मिंग सुविधा शुरू

Hyderabad हैदराबाद: स्मार्टग्रीन एक्वाकल्चर (SGA) ने सोमवार को तेलंगाना के रंगा रेड्डी जिले के कंदुकुर मंडल में भारत की पहली इनलैंड, स्टेट-ऑफ़-द-आर्ट प्रीमियम ट्राउट फार्मिंग फैसिलिटी सफलतापूर्वक खोली है।

ज्योग्राफिकल रुकावटों को तोड़ते हुए, यह फैसिलिटी दिखाती है कि डेक्कन पठार जैसे गर्म इलाकों में भी ठंडे पानी में एक्वाकल्चर फल-फूल सकता है। कंपनी ने फार्म कैंपस में एक फ्लेक्सी-स्केल प्रीमियम माइक्रोएल्गी बायोरिफाइनरी बनाने की योजना की भी घोषणा की, जो RAS के लिए एक स्किल सेंटर भी है। लगभग USD 6 मिलियन की शुरुआती लागत से बनी इस फैसिलिटी की कुल प्रोडक्शन कैपेसिटी 1,200 मीट्रिक टन होगी और यह पूरी तरह से सस्टेनेबल रीसर्क्युलेटिंग एक्वाकल्चर सिस्टम (RAS) टेक्नोलॉजी पर आधारित है, जिससे एक कंट्रोल्ड, बायोसिक्योर इनडोर माहौल में साल भर ट्राउट प्रोडक्शन हो सकेगा।

इस टेक्नोलॉजिकली एडवांस्ड फैसिलिटी में डेडिकेटेड हैचरी यूनिट, RAS के तहत चलने वाला एक इनडोर ग्रो-आउट सिस्टम, ऑन-साइट प्रोसेसिंग, कोल्ड-चेन फैसिलिटी, और एक प्रोप्राइटरी ऑनलाइन स्टोर है जो सीधे कंज्यूमर्स तक ताज़े और वैल्यू-एडेड ट्राउट प्रोडक्ट पहुंचाता है। रिसर्च इंस्टीट्यूट के साथ एक्वाकल्चर फार्म के पहले फेज़ का उद्घाटन सोमवार को राजीव रंजन सिंह (ललन सिंह) केंद्रीय मत्स्य पालन, पशुपालन और डेयरी और पंचायती राज मंत्री, जी किशन रेड्डी, केंद्रीय कोयला और खान मंत्री, मत्स्य पालन, पशुपालन और डेयरी मंत्रालय में केंद्रीय राज्य मंत्री और पंचायत राज मंत्रालय में राज्य मंत्री, जॉर्ज कुरियन, मत्स्य पालन, पशुपालन और डेयरी मंत्रालय और अल्पसंख्यक मामलों के राज्य मंत्री ने किया।

अपने भाषण में केंद्रीय मंत्री, राजीव रंजन सिंह (ललन सिंह) ने कहा, "स्मार्ट ग्रीन एक्वाकल्चर हमारे देश के स्टार्टअप इकोसिस्टम को चलाने वाले इनोवेशन का एक शानदार उदाहरण है। हैदराबाद जैसे मौसम में ठंडे पानी की मछली पालने के लिए उन्हें एडवांस्ड टेक्नोलॉजी का इस्तेमाल करते देखना एक बड़ी उपलब्धि है। यह वह आगे बढ़ने की भावना है जो भारतीय इंडस्ट्री का भविष्य तय करेगी।" स्मार्ट ग्रीन एक्वाकल्चर के फाउंडर और मैनेजिंग डायरेक्टर आदित्य ऋत्विक नर्रा ने कहा, "हमारा लक्ष्य भारत के ब्लू रेवोल्यूशन मिशन में योगदान देना है। इसके लिए हम हाई-वैल्यू एक्वाकल्चर स्पीशीज़ के लिए एक भरोसेमंद, सस्टेनेबल और स्केलेबल मॉडल बनाएंगे। साथ ही, हम एक वर्ल्ड-क्लास माइक्रोएल्गी बायोरिफाइनरी के साथ क्वालिटी और ट्रेसेबिलिटी के सबसे ऊंचे स्टैंडर्ड भी पक्का करेंगे।" पूरी तरह से इंटीग्रेटेड फार्म-टू-कंज्यूमर मॉडल: स्मार्ट ग्रीन एक्वाकल्चर हैचरी 5 एकड़ में फैली है और ग्रो-आउट फैसिलिटी 2 एकड़ में फैली है। इसमें डायरेक्ट और इनडायरेक्ट मिलाकर 200 कर्मचारी काम करते हैं। ग्रो-आउट फार्म में 5 से 10 मीटर डायमीटर वाले 44 गोल टैंक हैं, जिनकी गहराई 1.5 मीटर है। ये टैंक 70 किलोग्राम प्रति क्यूबिक मीटर की एवरेज स्टॉकिंग डेंसिटी पर एक रीसर्क्युलेटिंग एक्वाकल्चर सिस्टम के तहत काम करते हैं, जो सालाना 1,200 MT प्रोडक्शन कैपेसिटी के बराबर है। वहीं, हैचरी की प्रोडक्शन कैपेसिटी हर साल 1.2 मिलियन फिंगरलिंग है।

इसके अलावा, SGA माइक्रोएल्गी बायोरिफाइनरी, एक फ्लेक्सिबल-स्केल प्रीमियम माइक्रो-एल्गी कल्टीवेशन (PMAC) और प्रोसेसिंग प्लेटफॉर्म है, जो न्यूट्रास्यूटिकल्स, एक्वाफीड, कॉस्मेटिक्स, फार्मास्यूटिकल्स और सस्टेनेबल एग्रीकल्चर के लिए बायोमास बना सकता है, और 2026-27 तक चालू होने वाला है।आदित्य ने कहा, "हैचरी, फार्मिंग, प्रोसेसिंग और ई-कॉमर्स को एक ही जगह पर जोड़कर, हम इम्पोर्ट और बिचौलियों पर निर्भरता कम कर रहे हैं।" "इससे हम सख्त बायोसिक्योरिटी और एनवायरनमेंटल कंट्रोल बनाए रखते हुए फ्रेशर, प्रीमियम रेनबो ट्राउट डिलीवर कर पाते हैं, साथ ही ट्रांसपेरेंसी और ट्रेसेबिलिटी भी हासिल कर पाते हैं।" RAS का इस्तेमाल करके सस्टेनेबल इनलैंड एक्वाकल्चर: पारंपरिक ओपन-वॉटर फार्मिंग के उलट, स्मार्ट ग्रीन फार्म एक इनलैंड फ्रेशवॉटर फार्म के तौर पर काम करता है, जो RAS टेक्नोलॉजी के ज़रिए लगातार पानी को रीसायकल और ट्रीट करता है। इससे पानी का इस्तेमाल काफी कम हो जाता है, एनवायरनमेंट पर असर कम होता है, और रेनबो ट्राउट जैसी सेंसिटिव स्पीशीज़ के लिए ज़रूरी पानी की क्वालिटी एक जैसी बनी रहती है।

आदित्य ने कहा, "RAS इस प्रोजेक्ट की रीढ़ है।" "इससे हम हैदराबाद जैसे गर्म मौसम वाले इलाके में सही तापमान, ऑक्सीजन लेवल और बायोसिक्योरिटी बनाए रखते हुए अच्छे से ट्राउट फार्म कर पाते हैं।" अलग-अलग हिस्सों में बढ़ाना और मार्केट पर फोकस: SGA का पहला फेज, जिसकी शुरुआती प्रोडक्शन कैपेसिटी 360 MT है, बिक्री के लिए तैयार स्टेज के करीब है, और दूसरा फेज हर साल पूरे 960 मीट्रिक टन तक बढ़ाया जाएगा। SGA मुख्य रूप से घरेलू प्रीमियम सीफूड मार्केट को सर्विस देगा, और ऑफलाइन और ऑनलाइन दोनों चैनलों के ज़रिए रिटेल कंज्यूमर, हॉस्पिटैलिटी और इंस्टीट्यूशनल खरीदारों को टारगेट करेगा। आदित्य ने कहा, "भारत में हेल्दी, हाई-प्रोटीन और ज़िम्मेदारी से फार्म की गई मछली की डिमांड तेज़ी से बढ़ रही है।" "हमारा ऑनलाइन स्टोर उन कंज्यूमर के लिए हाई-क्वालिटी रेनबो ट्राउट को आसान बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है जो ताज़गी, न्यूट्रिशन और ट्रांसपेरेंसी और ट्रेसेबिलिटी को महत्व देते हैं।" स्मार्टग्रीन एक्वाकल्चर के पास प्रोसेसिंग फैसिलिटी हैं जो रेनबो ट्राउट को फिलेट, स्टेक, स्किनलेस या डीगटेड जैसे वैल्यू-एडेड प्रोडक्ट में बदलती हैं, और साथ ही नए प्रोडक्ट डेवलप करने के लिए लगातार काम कर रही हैं। इसके अलावा, स्वदेशी हैचरी क्षमताओं को विकसित करने और 100% आत्मनिर्भरता सुनिश्चित करने की योजनाएँ भी चल रही हैं।