वित्त वर्ष 2023-24 में भारत का कॉफी निर्यात बढ़कर 1.29 बिलियन डॉलर हो जाएगा

India भारत : जो अब वैश्विक स्तर पर सातवां सबसे बड़ा कॉफ़ी उत्पादक है, ने वित्त वर्ष 2023-24 में 1.29 बिलियन डॉलर का निर्यात हासिल किया, जो 2020-21 में दर्ज किए गए 719.42 मिलियन डॉलर से लगभग दोगुना है। जनवरी 2025 की पहली छमाही में ही देश ने 9,300 टन से अधिक कॉफ़ी का निर्यात किया, जिसमें इटली, बेल्जियम और रूस शीर्ष खरीदारों में शामिल हैं भारत की कॉफ़ी की बढ़ती वैश्विक मांग, जो अपने समृद्ध और अनूठे स्वादों के लिए जानी जाती है, ने इस उल्लेखनीय वृद्धि को प्रेरित किया है।

भारत के कॉफ़ी उत्पादन का लगभग तीन-चौथाई हिस्सा अरेबिका और रोबस्टा बीन्स से बना है, जिन्हें मुख्य रूप से बिना भुने बीन्स के रूप में निर्यात किया जाता है। हालांकि, भुनी हुई और इंस्टेंट कॉफ़ी जैसे मूल्यवर्धित उत्पादों की मांग बढ़ रही है, जिससे निर्यात को और बढ़ावा मिल रहा है। घरेलू स्तर पर, भारत में कॉफ़ी की खपत भी बढ़ रही है, जो कैफ़े संस्कृति, बढ़ती डिस्पोजेबल आय और चाय की तुलना में कॉफ़ी के लिए बढ़ती प्राथमिकता के कारण है।

खपत 2012 में 84,000 टन से बढ़कर 2023 में 91,000 टन हो गई है, जो शहरी और ग्रामीण दोनों क्षेत्रों में पेय पदार्थों की प्राथमिकताओं में व्यापक बदलाव को दर्शाता है। भारत की कॉफी मुख्य रूप से पारिस्थितिक रूप से समृद्ध पश्चिमी और पूर्वी घाटों में उगाई जाती है, जो अपनी जैव विविधता के लिए प्रसिद्ध हैं। कर्नाटक कॉफी उत्पादन में सबसे आगे है, जिसने 2022-23 में 248,020 मीट्रिक टन का योगदान दिया, उसके बाद केरल और तमिलनाडु का स्थान है। ये छायादार बागान न केवल कॉफी उद्योग को बनाए रखते हैं, बल्कि इन जैव विविधता वाले हॉटस्पॉट में पारिस्थितिक संतुलन को बनाए रखने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

बढ़ती घरेलू और अंतरराष्ट्रीय मांग को पूरा करने के लिए, भारतीय कॉफी बोर्ड ने एकीकृत कॉफी विकास परियोजना (ICDP) के तहत कई पहल शुरू की हैं। इनमें पैदावार में सुधार, गैर-पारंपरिक क्षेत्रों में खेती का विस्तार और टिकाऊ कॉफी खेती प्रथाओं को बढ़ावा देना शामिल है। ऐसे उपायों का उद्देश्य उत्पादकता को बढ़ावा देना और भारतीय कॉफी की वैश्विक प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाना है।

इस सफलता का एक शानदार उदाहरण अराकू घाटी में देखा जा सकता है, जहाँ कॉफ़ी बोर्ड और एकीकृत जनजातीय विकास एजेंसी (ITDA) के सहयोग से लगभग 150,000 आदिवासी परिवारों ने कॉफ़ी उत्पादन में 20 प्रतिशत की वृद्धि की है। गिरिजन सहकारी निगम (GCC) से ऋण द्वारा समर्थित, यह पहल समुदायों को सशक्त बनाती है और आत्मनिर्भर भारत के दृष्टिकोण के साथ संरेखित होती है। भारत की कॉफ़ी यात्रा 1600 के दशक की है, जब बाबा बुदन, एक महान संत, कर्नाटक की पहाड़ियों में सात मोचा बीज लेकर आए थे। बाबा बुदन गिरि में इन बीजों को लगाने के उनके कार्य ने भारत के संपन्न कॉफ़ी उद्योग की नींव रखी। आज, भारत की कॉफ़ी दुनिया भर में मनाई जाती है, जो गुणवत्ता और स्वाद की विरासत का प्रतीक है जो लगातार फल-फूल रही है।