BIOFACH 2026 में भारत 'कंट्री ऑफ द ईयर' के तौर पर सेंटर स्टेज पर रहा
Nuremberg [Germany] नूर्नबर्ग [जर्मनी], 10 फरवरी: 27 जनवरी को EU-भारत फ्री ट्रेड एग्रीमेंट की बातचीत खत्म होने के बाद अपने पहले बड़े इंटरनेशनल इवेंट में, भारत बायोफैच 2026 में कंट्री ऑफ द ईयर के तौर पर अपनी ऑर्गेनिक ताकत दिखा रहा है। बायोफैच 2026 ऑर्गेनिक प्रोडक्ट्स के लिए दुनिया की सबसे बड़ी एग्जीबिशन है। यह 10-13 फरवरी तक जर्मनी के नूर्नबर्ग में हो रही है। इस बड़े ऑर्गेनिक ट्रेड फेयर में भारत की खास मौजूदगी का समय और भी अहम हो जाता है, क्योंकि दोनों क्षेत्र ऐतिहासिक FTA एग्रीमेंट के बाद आपसी ट्रेड रिश्तों को मजबूत करना चाहते हैं। भारत के कॉमर्स और इंडस्ट्री मिनिस्ट्री के तहत एग्रीकल्चरल एंड प्रोसेस्ड फूड प्रोडक्ट्स एक्सपोर्ट डेवलपमेंट अथॉरिटी (APEDA) इस एग्जीबिशन में देश की अब तक की सबसे बड़ी हिस्सेदारी का आयोजन कर रही है। यह एक अहम पड़ाव है क्योंकि भारत अपनी पिछली बार खास मौजूदगी के 14 साल बाद फिर से सुर्खियों में आ रहा है।
इस साल भारत की हिस्सेदारी पिछले एडिशन के मुकाबले काफी बड़ी है, जिसमें APEDA ने 1,074 स्क्वायर मीटर का पवेलियन बनाया है जिसमें 67 को-एग्जीबिटर होंगे। इस बड़े शोकेस में ऑर्गेनिक प्रोडक्ट एक्सपोर्टर, किसान-उत्पादक संगठन (FPOs), कोऑपरेटिव, ऑर्गेनिक लैब, राज्य सरकार के संगठन और कमोडिटी बोर्ड शामिल हैं। पवेलियन में चावल, तिलहन, जड़ी-बूटियाँ, मसाले, दालें, काजू, अदरक, हल्दी, बड़ी इलायची, दालचीनी, आम की प्यूरी और एसेंशियल ऑयल जैसे कई तरह के ऑर्गेनिक प्रोडक्ट हैं, जो भारत के ऑर्गेनिक खेती के सेक्टर की विशालता को दिखाते हैं। 20 से ज़्यादा राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों के एग्ज़िबिटर इसमें हिस्सा ले रहे हैं, जो भारत की खेती और क्षेत्रीय विविधता को दिखा रहे हैं। इसमें असम, मेघालय, मणिपुर, दिल्ली, गुजरात, हरियाणा, कर्नाटक, केरल, पश्चिम बंगाल, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, राजस्थान, अरुणाचल प्रदेश, तमिलनाडु, तेलंगाना, उत्तर प्रदेश, जम्मू और कश्मीर और उत्तराखंड जैसे राज्य शामिल हैं।
इंडिया पवेलियन विज़िटर्स को पारंपरिक एग्ज़िबिशन से कहीं ज़्यादा एक शानदार अनुभव देता है। आने वाले लोग खास तौर पर तैयार किए गए फ़ूड टेस्टिंग के ज़रिए भारतीय ऑर्गेनिक प्रोडक्ट का स्वाद ले सकते हैं, जिसमें भारतीय स्वाद और यूरोपियन खाने की परंपराओं का मेल है। पवेलियन की एक खास बात प्रीमियम ऑर्गेनिक बासमती चावल और अनोखे मसालों से बनी खुशबूदार बिरयानी की लाइव सैंपलिंग होगी। इसके अलावा, चावल की पांच जियोग्राफिकल इंडिकेशन (GI) वैरायटी, इंद्रायणी, नवारा, गोबिंदभोग, लाल चावल और चक हाओ ब्लैक राइस परोसी जाएंगी, ताकि भारत की खास हेरिटेज चावल की वैरायटी दिखाई जा सकें। APEDA ने एक दशक से ज़्यादा समय से BIOFACH में अपनी खास मौजूदगी बनाए रखी है, और इस साल की बढ़ी हुई हिस्सेदारी ऑर्गेनिक एक्सपोर्ट में भारत की बढ़ती मौजूदगी, बढ़ती ग्लोबल डिमांड और एक्सपोर्टर्स, एसोसिएशन्स और FPOs की बढ़ती भागीदारी को दिखाती है।
एग्ज़िबिशन स्पेस के अलावा, APEDA ने पूरे एग्ज़िबिशन सेंटर नूर्नबर्ग मेस्से में बड़े पैमाने पर ब्रांडिंग और प्रमोशनल एक्टिविटीज़ की हैं ताकि भारत को 'कंट्री ऑफ़ द ईयर' के तौर पर ज़्यादा से ज़्यादा दिखाया जा सके। जैसे-जैसे ग्लोबल कंज्यूमर सस्टेनेबिलिटी और इको-फ्रेंडली लाइफस्टाइल को ज़्यादा से ज़्यादा प्राथमिकता दे रहे हैं, BIOFACH 2026 में भारत की खास मौजूदगी ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर में ग्लोबल लीडर के तौर पर उसकी जगह को और मज़बूत करती है। देश का तेज़ी से बढ़ता ऑर्गेनिक मार्केट, इंटरनेशनल स्टैंडर्ड को पूरा करने वाले हाई-क्वालिटी, सस्टेनेबल तरीके से बनाए गए प्रोडक्ट बनाने के अपने कमिटमेंट को दिखाता है। APEDA का फोकस्ड अप्रोच, सस्टेनेबल और ऑर्गेनिक फ़ूड सॉल्यूशंस के लिए ग्लोबल मार्केट की डिमांड को पूरा करने में इंडियन एक्सपोर्टर्स को सपोर्ट करने का लक्ष्य रखता है, जिससे इंडिया दुनिया के ऑर्गेनिक फ़ूड बास्केट के तौर पर अपनी जगह बना सके।
