भारत केला उत्पादन में अब नंबर वन

जनता से रिश्ता वेबडेस्क :- केले की खेती फायदे का सौदा है. इसकी खेती में अपना देश तेजी से विकास कर रहा है. अगर केले (Banana) की बात होगी तो महाराष्ट्र का नाम सबसे सबसे ऊपर होगा. इस सदाबहार फल ही यहां बड़े पैमाने पर खेती हो रही है. कृषि वैज्ञानिकों के मुताबिक भारत केला उत्पादन में अब नंबर वन है. जबकि भारत में इसके उत्पादन के मामले में महाराष्ट्र तीसरे स्थान पर है. लेकिन अगर विदेशों में व्यापार की बात होगी तो उसमें महाराष्ट्र की हिस्सेदारी सबसे अधिक है. कृषि विभाग के रिकॉर्ड के मुताबिक यहां 44,000 हेक्टेयर क्षेत्र में केले की खेती होती है.

जिसमें से आधे से अधिक क्षेत्र अकेले जलगांव (jalgaon) जिले में है. जलगांव जिले को केले का डिपो माना जाता है. यहां के केले को 2016 में जियोग्राफिकल इंडीकेशन (GI) टैग मिला था. इसके बाद विश्व बाजार में यहां के किसानों की पकड़ मजबूत हुई.

जलगांव से बड़े पैमाने पर केला निर्यात किया जा रहा है. जीआई मिलने के बाद तो जैसे इस काम में पंख लग गए. यहां से केला सऊदी अरब, ईरान, कुवैत, दुबई, जापान और यूरोप को निर्यात किए जाते हैं. यह बड़ी मात्रा में विदेशी मुद्रा उत्पन्न करता है. वाणिज्य मंत्रालय के मुताबिक भारत ने वर्ष 2020-21 के दौरान 619 करोड़ रुपये के 1.91 लाख टन केले का निर्यात किया है. इसमें से 22 टन जीआई-प्रमाणित केला अकेले जलगांव के तंदलवाड़ी गांव के प्रगतिशील किसानों (Farmers) से प्राप्त किए गए थे.

केले की खेती के लिए मौसम कैसा होना चाहिए

कृषि वैज्ञानिकों का कहना है कि केला एक उष्णकटिबंधीय फल है जो सामान्य समशीतोष्ण और आर्द्र जलवायु के अनुकूल है. इस फसल के लिए 15 से 40 डिग्री सेल्सियस तापमान आदर्श होता है. सर्दियों में 12 डिग्री सेल्सियस से कम और गर्मी में 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक की फसल पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है.

केले के पत्ते 44 डिग्री सेल्सियस से ऊपर तापमान होने पर पीले हो जाते हैं. गर्मियों में गर्म हवाएं और सर्दियों में अत्यधिक ठंड फसल के लिए हानिकारक होती हैं. हालांकि जलगांव जिले की जलवायु आर्द्र नहीं है, लेकिन केले के बड़े क्षेत्र का कारण काली मिट्टी, अच्छी जल आपूर्ति और उत्तर भारत के बाजारों के साथ आसान पहुंच यहां के किसानों को अच्छा फायदा दिलाती है.

इसकी खेती के बारे में जानिए

केले की खेती का समय मौसम के साथ बदलता रहता है. ऐसा इसलिए है क्योंकि मौसम केले के विकास, फल लगने में लगने वाले समय और पकने में लगने वाले समय को प्रभावित करता है. जलगांव जिले में मानसून के मौसम की शुरुआत में बुवाई का मौसम शुरू हो जाता है. इस समय इस क्षेत्र की जलवायु गर्म और आर्द्र होती है. जून-जुलाई में लगाए गए कैलेंडर बैग को बाग कहा जाता है. सितंबर से जनवरी तक रोपण को कंडेबाग कहा जाता है. जून-जुलाई में रोपण की तुलना में कैलेंडर रोपण फरवरी में अधिक उपज देता है. इस खेती से केले की कटाई 18 महीने के बजाय 15 महीने में की जा सकती है.

खाद की कितनी जरूरत

इस पेड़ की जड़ें उथली होती हैं. उनकी भोजन की मांग अधिक है. इसलिए, विकास के शुरुआती चरणों (पहले बारह महीने) में नाइट्रोजन का अच्छा इस्तेमाल होता है. रोपण के बाद दूसरे, तीसरे और चौथे महीने में 200 ग्राम नाइट्रोजन को 3 बराबर किस्तों में प्रति पौधे में डालें. प्रत्येक पौधे पर एक बार में 500 से 700 ग्राम अरंडी का चूर्ण उर्वरक के साथ डालें. रोपण के समय खाद के साथ 400 ग्राम अमोनियम सल्फेट डालने की सलाह दी जाती है.

पानी की कितनी जरूरत

केले को पानी की बहुत जरूरत होती है. यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि ट्रंक के पास पानी जमा न हो. पत्तियों के बीच की दूरी मिट्टी की उम्र और पेड़ों की उम्र को देखते हुए निर्धारित की जाती है. भारी उपजाऊ और गहरी मिट्टी वाली फसलों को प्रति पौधे 7 से 10 सेमी पानी की आवश्यकता होती है. गर्मियों में 6 से 8 दिन और सर्दी में 9 से 15 दिन में पानी. अत्यधिक गर्मी में 5 से 6 दिनों के बाद पानी देना आवश्यक है.