गुमराह करने वाली रिपोर्ट्स का हेरिटेज फूड्स ने खंडन किया

Hyderabad हैदराबाद: हेरिटेज फूड्स लिमिटेड ने हाल की मीडिया रिपोर्ट्स, खासकर साक्षी में छपी रिपोर्ट्स का कड़ा खंडन किया है, जिसमें हरियाणा में रेगुलेटरी कार्रवाई के बाद उसके दही प्रोडक्ट्स की क्वालिटी पर सवाल उठाए गए थे। डेयरी कंपनी ने रविवार को साफ किया कि संबंधित पेनल्टी पर एक ज्यूडिशियल ट्रिब्यूनल ने रोक लगा दी है और इन रिपोर्ट्स को तथ्यात्मक रूप से अधूरा और गुमराह करने वाला बताया है।

हेरिटेज फूड्स लिमिटेड के चीफ ऑपरेटिंग ऑफिसर जे. सांबा मूर्ति द्वारा जारी एक बयान के अनुसार, कंपनी ने 18 दिसंबर, 2025 के नोटिस को गुरुग्राम में फूड सेफ्टी अपीलेट ट्रिब्यूनल में चुनौती दी थी। ट्रिब्यूनल ने तब से आदेश पर रोक लगा दी है, जिससे मामला विचाराधीन हो गया है और पेनल्टी फिलहाल लागू नहीं की जा सकती।

सैंपलिंग में प्रक्रियात्मक खामियां

कंपनी ने कहा कि अनिवार्य सैंपलिंग प्रोटोकॉल का पालन न करने की एक बड़ी गलती के कारण टेस्ट के नतीजे गलत आए।

हेरिटेज फूड्स लिमिटेड के अनुसार, दूध और दही जैसे डेयरी प्रोडक्ट्स के सैंपल लेने से पहले उन्हें एक जैसा बनाने के लिए अच्छी तरह से हिलाना या मथना ज़रूरी है। अगर यह कदम छोड़ दिया जाता है, तो फैट अलग होकर ऊपर आ जाता है। नतीजतन, कंटेनर के नीचे से लिया गया सैंपल स्वाभाविक रूप से कम फैट दिखाएगा - इसलिए नहीं कि प्रोडक्ट घटिया है, बल्कि इसलिए कि सैंपल पूरे बैच का प्रतिनिधित्व नहीं करता है।

बयान में कहा गया है, "रिकॉर्ड में यह साफ तौर पर नहीं बताया गया है कि सैंपल सीलबंद पैकेट से लिए गए थे या खुले सैंपल के तौर पर इकट्ठा किए गए थे, जिससे सैंपलिंग में गलती की संभावना बढ़ जाती है। स्वतंत्र गवाहों के विवरण की अनुपस्थिति भी एक गंभीर प्रक्रियात्मक खामी है जो पूरी सैंपलिंग प्रक्रिया को खराब करती है।"

कंपनी ने यह भी बताया कि लैब रिपोर्ट्स में सॉलिड्स-नॉट-फैट (SNF) का स्तर निर्धारित मानकों से काफी ऊपर दिखाया गया है, जो, कंपनी के अनुसार, यह दर्शाता है कि व्यावसायिक लाभ के लिए फैट की मात्रा कम करने का कोई इरादा नहीं था।

बयान में कहा गया है, "कोई भी हानिकारक पदार्थ नहीं पाया गया है, और कोई सार्वजनिक स्वास्थ्य जोखिम स्थापित नहीं हुआ है।" हेरिटेज फूड्स लिमिटेड ने क्वालिटी की अपनी 33 साल पुरानी विरासत को दोहराया और उपभोक्ताओं से उन बातों पर ध्यान न देने का आग्रह किया जिन्हें उसने कंपनी की प्रतिष्ठा को खराब करने के उद्देश्य से "दुर्भावनापूर्ण और अधूरी" बातें बताया। कंपनी ने सख्त कॉर्पोरेट गवर्नेंस प्रथाओं और खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने की अपनी प्रतिबद्धता की पुष्टि की।