Gvt ने एजेंसियों को किसानों से प्याज खरीदने का निर्देश दिया

नई दिल्ली: सरकार ने अपनी खरीद एजेंसियों को निर्देश दिया है कि वे मंडियों में कीमतों में गिरावट की खबरों के मद्देनजर खरीफ लाल प्याज की खरीद और खपत केंद्रों को एक साथ प्रेषण और बिक्री के लिए तुरंत बाजार में हस्तक्षेप करें। इसने किसानों से प्याज खरीदने के लिए नेशनल एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव मार्केटिंग फेडरेशन ऑफ इंडिया लिमिटेड (NAFED) और नेशनल कंज्यूमर कोऑपरेटिव फेडरेशन ऑफ इंडिया लिमिटेड (NCCF) को निर्देश दिया।

गिरती कीमतों की चुनौतियों का समाधान करने के लिए, सरकार के पास प्याज की खरीद और भंडारण के लिए मूल्य स्थिरीकरण कोष है, जो मंदी के मौसम के दौरान आपूर्ति श्रृंखला को सुचारू रखने के लिए एक बफर के रूप में है। कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय ने मंगलवार शाम एक बयान में कहा कि नेफेड ने पिछले दस दिनों में लगभग 4,000 टन प्याज सीधे किसानों से 900 रुपये प्रति 100 किलोग्राम से ऊपर की दर से खरीदा है।

ऐसी खबरें थीं कि भारत के सबसे बड़े प्याज बाजार लासलगांव मंडी में प्रधान सब्जी 1-2 रुपये प्रति किलो के हिसाब से कम बिक रही थी। मंत्रालय के बयान के अनुसार नेफेड ने 40 खरीद केंद्र खोले हैं जहां किसान अपना स्टॉक बेच सकते हैं और अपना भुगतान ऑनलाइन प्राप्त कर सकते हैं। नेफेड ने खरीद केंद्रों से स्टॉक को दिल्ली, कोलकाता, गुवाहाटी, भुवनेश्वर, बैंगलोर, चेन्नई, हैदराबाद और कोच्चि तक ले जाने की व्यवस्था की है।

2022-23 के दौरान प्याज का अनुमानित उत्पादन लगभग 318 लाख टन है, जो पिछले साल के 316.98 लाख टन के उत्पादन को पार कर गया है। "मांग और आपूर्ति के साथ-साथ निर्यात क्षमता में निरंतरता के कारण कीमतें स्थिर रहीं। हालांकि, फरवरी के महीने में लाल प्याज की कीमतों में गिरावट देखी गई, विशेष रूप से महाराष्ट्र राज्य में जहां मॉडल दर 500 -700 रुपये प्रति क्विंटल तक गिर गई। विशेषज्ञों ने इस गिरावट का कारण देश के प्रमुख उत्पादक जिले यानी नासिक से आपूर्ति पर निर्भरता को कम करते हुए अन्य राज्यों में कुल उत्पादन में वृद्धि को बताया है।

प्याज सभी राज्यों में बोया जाता है, हालांकि, महाराष्ट्र लगभग 43 प्रतिशत की हिस्सेदारी के साथ प्रमुख उत्पादक है, मध्य प्रदेश 16 प्रतिशत, और कर्नाटक और गुजरात राष्ट्रीय उत्पादन का लगभग 9 प्रतिशत योगदान करते हैं। खरीफ, देर से खरीफ और रबी के दौरान फसल के मौसम की सूचना के साथ, इसे वर्ष में तीन बार काटा जाता है। रबी की फसल सबसे महत्वपूर्ण है क्योंकि यह राष्ट्रीय उत्पादन का लगभग 72 -75 प्रतिशत योगदान देती है और मार्च से मई के महीनों में काटा जाता है। रबी की फसल की शेल्फ लाइफ उच्चतम और भंडारण योग्य होती है जबकि खरीफ और पछेती खरीफ की फसल सीधे उपभोग के लिए होती है और स्टोर करने योग्य नहीं होती है।

"देश भर में प्याज की कटाई का समय पूरे वर्ष ताजा/संग्रहीत प्याज की नियमित आपूर्ति प्रदान करता है। लेकिन कभी-कभी मौसम की अनियमितता के कारण या तो संग्रहीत प्याज खराब हो जाता है या बोया गया क्षेत्र क्षतिग्रस्त हो जाता है जिससे आपूर्ति की कमी हो जाती है और घरेलू कीमतों में वृद्धि।" पिछले साल नेफेड ने बफर स्टॉक के तौर पर 2.51 लाख टन रबी प्याज खरीदा था।

"समय पर और कैलिब्रेटेड रिलीज़ ने सुनिश्चित किया कि कीमतें असामान्य रूप से नहीं बढ़ेंगी। सुचारू आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए संग्रहीत प्याज पूरे देश में जारी किया गया था।" इस सीजन में भी 2.5 लाख टन बफर स्टॉक रखने का फैसला किया है।

"प्याज का भंडारण चुनौतीपूर्ण है क्योंकि अधिकांश स्टॉक खुले हवादार संरचनाओं (चाल) में खुले मैदानों में संग्रहीत किया जाता है और इस भंडारण की अपनी चुनौतियां हैं। इसलिए, वैज्ञानिक कोल्ड चेन भंडारण की आवश्यकता है जो परीक्षण के अधीन है। प्याज की लंबी शेल्फ लाइफ। इस तरह के मॉडलों की सफलता हाल ही में देखे गए इस तरह के मूल्य झटकों से बचने में मदद करेगी। बाजार पर नजर रखने वाले भी निर्यात नीति में निरंतरता का सुझाव देते हैं, क्योंकि इससे भारतीय प्याज के लिए बेहतर निर्यात बाजार सुनिश्चित होगा।" मंत्रालय के बयान में कहा गया है।