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15 अगस्त का वीकेंड होटल इंडस्ट्री के लिए बेहतरीन साबित हुआ। इस सेक्टर की उम्मीदें काफी बढ़ गई हैं और इसके और भी बेहतर होने की उम्मीद है. इसके लिए होटल सेक्टर ने हायरिंग भी शुरू कर दी. दरअसल, आतिथ्य उद्योग लगातार श्रमिकों की कमी से जूझ रहा है। अब जब ऐसा लग रहा है कि आने वाले दिनों में इस सेक्टर में तेजी आने की संभावना है. कार्यबल बढ़ाने की तैयारी शुरू हो गई और होटल और रेस्तरां में कई पदों को भरने की तैयारी शुरू हो गई। उसका भी एक कारण है. आने वाले दिनों में देश में वर्ल्ड कप शुरू हो जाएगा. इसके साथ ही कई अन्य कार्यक्रम भी होंगे. एक्सपर्ट्स के मुताबिक, अगले 9 महीने में एक लाख से ज्यादा लोगों को नौकरी मिल सकेगी।
उद्योग में उछाल
भारतीय उद्योग परिसंघ (सीआईआई) द्वारा प्रायोजित पर्यटन और आतिथ्य कौशल बोर्ड के सीईओ राजन बहादुर ने कहा कि बोर्ड अब भारत-व्यापी कौशल लाभ विश्लेषण कर रहा है। उन्होंने आगे कहा कि कोविड की तीसरी लहर के बाद रिकवरी के हरे संकेत मिलने की बात कही गई थी, लेकिन जिस तरह की रिकवरी होनी चाहिए थी, वह नहीं हो पाई. अब, जब उद्योग बढ़ रहा है, तो भर्ती की आवश्यकता है। अध्ययन से हमें राज्यों में भूमि की जरूरतों के बारे में सही जानकारी मिलेगी।
सीजनल बुकिंग में बढ़ोतरी
विंडहैम होटल्स एंड रिसॉर्ट्स के जनरल मैनेजर मार्केट-यूरेशिया, निखिल शर्मा ने कहा कि छुट्टियों की बुकिंग में वृद्धि के साथ, श्रृंखला अपनी टीम का विस्तार करने के लिए भी काम कर रही है। हालांकि, उन्होंने कहा कि इस क्षेत्र में मौजूदा समय में नींव की कमी है। उन्होंने कहा कि होटलों में मध्य स्तर और उच्च स्तर के श्रमिकों की एक समान कमी नहीं है। यह हमारी टीम की स्थिति को दूसरों से अलग कर सकता है।
दस लाख नौकरियां मिल सकती हैं
नक्शा रेस्तरां के सह-संस्थापक और निदेशक और नेशनल रेस्तरां एसोसिएशन ऑफ इंडिया (एनआरएआई) के मुंबई चैप्टर के प्रमुख प्रणव रूंगटा ने कहा कि रेस्तरां उद्योग को अगली तीन तिमाहियों में कम से कम दस लाख कार्यबल की जरूरत है। वर्तमान में, अधिकांश आतिथ्य केंद्र होटलों के लिए प्रशिक्षण प्रदान करते हैं। हमारे पास कर्मचारियों की कमी है और हम प्रवासी श्रमिकों पर बहुत अधिक निर्भर हैं। उद्योग फलफूल रहा है और आने वाले महीनों में और अधिक रेस्तरां खुलेंगे। हमें रसोई, प्रबंधन और मेल के लिए कर्मचारियों की आवश्यकता है।
फेडरेशन ऑफ इंडियन पर्सनेल की कार्यकारी निदेशक सुचिता दत्ता ने कहा कि उद्योग को पिछले साल की तुलना में त्योहारी और छुट्टियों के मौसम में नियुक्तियों में कम से कम 10-15 प्रतिशत की वृद्धि की उम्मीद है। उन्होंने कहा कि 15 अगस्त के लंबे सप्ताहांत के आसपास तेजी से बढ़ते कारोबार को देखते हुए ज्यादातर कंपनियों ने पहले ही भर्ती शुरू कर दी है.
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Harrison
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