Government खाद्य सुरक्षा पर नज़र रखने के प्रयोगशालाओं की संख्या बढ़ाने की घोषणा

Business : व्यापार मिलावटी खाद्य उत्पादों और उनमें कीटनाशकों और अन्य हानिकारक पदार्थों की उपलब्धता के मामलों में वृद्धि के कारण, केंद्र सरकार इस महीने पेश किए जाने वाले पूर्ण बजट में खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाओं की संख्या बढ़ाने की घोषणा कर सकती है, इस मामले से जुड़े दो अधिकारियों ने मिंट को बताया। यह सिफारिश देश के खाद्य सुरक्षा नियामक- Indian Food भारतीय खाद्य सुरक्षा मानक प्राधिकरण (FSSAI) की ओर से आई है, जिसका काम देश में बिकने वाले खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता की जांच करना और उसे बनाए रखना है। हाल ही में, भारत से निर्यात किए जाने वाले मसालों को कुछ देशों ने अपने बाजारों से वापस मंगा लिया था, क्योंकि उनमें एथिलीन ऑक्साइड की मात्रा अनुमेय सीमा से अधिक पाई गई थी। एक अन्य घटना में, FMCG प्रमुख नेस्ले के लोकप्रिय बेबी फ़ूड सेरेलैक, जिसे भारत और अन्य उपमहाद्वीपीय देशों में बेचा जा रहा था, में अमेरिका, यूरोप और अन्य बाजारों में बेचे जा रहे समान उत्पादों की तुलना में अधिक चीनी होने का आरोप लगाया गया था। अधिक प्रयोगशालाओं की आवश्यकता है

खाद्य सुरक्षा पारिस्थितिकी तंत्र के एक आवश्यक अंग के रूप में, प्राधिकरण ने देश में 206 राष्ट्रीय परीक्षण एवं अंशांकन प्रयोगशालाओं (एनएबीएल) से मान्यता प्राप्त प्राथमिक खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाओं का एक नेटवर्क बनाया है, जो खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत एकत्र किए गए खाद्य नमूनों का विश्लेषण करने के लिए जिम्मेदार हैं। यह भी पढ़ें: उपभोक्ता विश्वास को बढ़ावा देने के लिए कड़े घरेलू खाद्य सुरक्षा मानक आवश्यक: सरकारी अधिकारी एक अधिकारी ने नाम न बताने की शर्त पर कहा, "देश भर में प्रयोगशाला प्रणाली को बढ़ाने के लिए सरकार को बजट प्रस्ताव प्रस्तुत किया गया है।" खाद्य परीक्षण और विश्लेषण खाद्य सुरक्षा पारिस्थितिकी तंत्र का एक आवश्यक अंग है, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि बाज़ारों में बेचा जा रहा भोजन खाने के लिए सुरक्षित है। इसमें देश भर में खाद्य परीक्षण Laboratories प्रयोगशालाओं के नेटवर्क को मजबूत करना, खाद्य परीक्षण की गुणवत्ता सुनिश्चित करना, मानव संसाधनों में निवेश करना, निगरानी गतिविधियाँ करना और उपभोक्ताओं को शिक्षित करना शामिल है। दूसरे अधिकारी ने कहा, "खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाओं के नेटवर्क को बढ़ाना प्राथमिकता का विषय है और इसलिए इस पर प्रस्ताव भेजा गया है।" यह भी पढ़ें: सेरेलेक विवाद के बाद, केंद्र शिशु आहार मानकों में संशोधन कर सकता है FSSAI के प्रवक्ता को भेजे गए प्रश्नों का उत्तर प्रकाशन तक नहीं मिला। “भारत एक विशाल देश है, और हमें खाद्य सुरक्षा के उद्देश्य से कई प्रयोगशालाओं की आवश्यकता है। पिछले (कुछ) वर्षों में, प्रयोगशालाओं की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, विशेष रूप से निजी प्रयोगशालाओं की। 2008 में FSSAI के काम करना शुरू करने के बाद, कई राज्यों में ठीक से काम करने वाली खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाएँ नहीं थीं। FSSAI ने राज्यों को सरकारी खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाएँ बनाने में सहायता की थी। सरकारी खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला प्रणाली को और मजबूत करने की आवश्यकता है,” फ़ूड फ़्यूचर फ़ाउंडेशन के मुख्य कार्यकारी अधिकारी और FSSAI के पूर्व सीईओ पवन अग्रवाल ने कहा।

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