FSSAI का प्रस्ताव: देश में एनालॉग पनीर के उत्पादन और बिक्री पर रोक

नई दिल्ली: भारत के फ़ूड रेगुलेटर ने पूरे देश में 'एनालॉग पनीर' (नकली पनीर) के प्रोडक्शन और बिक्री पर रोक लगाने का प्रस्ताव दिया है और इस पर सलाह-मशविरे के लिए ड्राफ्ट में बदलाव की जानकारी जारी की है।

FSSAI के ड्राफ्ट के अनुसार, "यह बदलाव इसलिए प्रस्तावित किया गया है ताकि एनालॉग प्रोडक्ट को पनीर के तौर पर बनाने और बेचने पर रोक लगाई जा सके और ग्राहकों को प्रोडक्ट की प्रकृति और बनावट के बारे में गुमराह होने से बचाया जा सके।"

इसमें आगे कहा गया है कि 'डेयरी के संदर्भ में एनालॉग' कैटेगरी के तहत पहले से लाइसेंस या रजिस्टर्ड प्रोडक्ट को अपने नाम, लेबलिंग या मार्केटिंग में "पनीर" शब्द का इस्तेमाल बंद करना होगा।

कई राज्य सरकारों ने एनालॉग पनीर की बिक्री और प्रोडक्शन पर रोक लगा दी है।

FSSAI ने 'फ़ूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स (बिक्री पर रोक और प्रतिबंध)' नियमों में ड्राफ्ट बदलाव लाने का फ़ैसला किया है।

ड्राफ्ट नियमों पर "उस तारीख से साठ दिन बीत जाने के बाद विचार किया जाएगा, जिस तारीख को ऑफिशियल गजट की प्रतियां - जिनमें यह नोटिफिकेशन प्रकाशित हुआ है - जनता के लिए उपलब्ध कराई जाएंगी"।

फ़ूड रेगुलेटर ने कई फ़ूड बिज़नेस के ख़िलाफ़ रेगुलेटरी कार्रवाई की है, क्योंकि जांच में फ़ूड सेफ्टी नियमों का उल्लंघन और नियमों का पालन न करने की बात सामने आई थी। रेगुलेटर ने नियमों का पालन न करने वाले घी प्रोडक्ट और मिलावट की चिंताओं को लेकर लाइसेंस सस्पेंड कर दिए और रोक लगाने के आदेश जारी किए।

महाराष्ट्र फ़ूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने हाल ही में जन-स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं का हवाला देते हुए एक साल के लिए नकली 'एनालॉग' पनीर के प्रोडक्शन, डिस्ट्रीब्यूशन और बिक्री पर रोक लगा दी। यह कार्रवाई लैब की जांच के बाद की गई, जिसमें राज्य में हाल ही में टेस्ट किए गए पनीर के 35 प्रतिशत से ज़्यादा सैंपल वेजिटेबल-फैट की मिलावट के कारण क्वालिटी टेस्ट में फेल हो गए थे।

गुजरात सरकार ने भी ग्राहकों को धोखा देने, फ़ूड सेफ्टी और राज्य के डेयरी सेक्टर की सुरक्षा से जुड़ी चिंताओं का हवाला देते हुए नॉन-स्टैंडर्ड एनालॉग पनीर, चीज़ और बटर के प्रोडक्शन, स्टोरेज, ट्रांसपोर्टेशन, डिस्ट्रीब्यूशन और बिक्री पर राज्यव्यापी रोक की घोषणा की।

वेजिटेबल ऑयल और अन्य नॉन-डेयरी सामग्री से बने प्रोडक्ट को पनीर के तौर पर पेश किया जा रहा था, जिससे ग्राहक गुमराह हो रहे थे, असली डेयरी उत्पादकों को नुकसान हो रहा था और फ़ूड सेफ्टी से जुड़ी गंभीर चिंताएं पैदा हो रही थीं।