खाद्य प्राधिकरण ने भारत में खाद्य पदार्थों में मिलावट को नियंत्रित करने के लिए पहल शुरू की

नई दिल्ली : खाद्य पदार्थों में मिलावट पूरे भारत में एक बड़ी चिंता का विषय रही है। कभी-कभार, हमें ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से लोगों के प्रभावित होने की खबरें आती हैं, जो किसी न किसी तरह से दूषित होते हैं। स्थिति से निपटने के लिए, भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने हाल ही में खाद्य पदार्थों में मिलावट के मुद्दों का पता लगाने और उन्हें नियंत्रित करने के लिए पहल शुरू की है। एएनआई की एक रिपोर्ट के अनुसार, खाद्य विनियमन प्राधिकरण सार्वजनिक स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए खाद्य आपूर्ति श्रृंखला की अखंडता सुनिश्चित करने की अपनी प्रतिबद्धता पर जोर दे रहा है।

एफएसएसएआई पहल 1:

FSSAI वेबसाइट ने "डिटेक्ट एडल्ट्रेशन विद रैपिड टेस्ट (DART) बुक" लॉन्च की, जो उपभोक्ताओं के लिए घरेलू वस्तुओं में आम खाद्य मिलावट की पहचान करने के लिए एक गाइड के रूप में काम करती है। गाइडबुक में 50 त्वरित परीक्षण शामिल हैं, जिसमें दूध, तेल, चीनी और मसालों सहित विभिन्न श्रेणियों के खाद्य पदार्थ शामिल हैं। ये त्वरित परीक्षण हमारी बेहतर समझ के लिए पालन करने में आसान निर्देशों और सचित्र प्रस्तुतियों के साथ आते हैं। रिपोर्ट में कहा गया है, "इन पहलों का उद्देश्य उपभोक्ताओं को सशक्त बनाना, निगरानी बढ़ाना और देश भर में खाद्य सुरक्षा के बारे में जागरूकता बढ़ाना है।"

एफएसएसएआई पहल 2:

एफएसएसएआई ने "फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स" (एफएसडब्ल्यू) पहल भी शुरू की है, जहां मोबाइल खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाएं उपलब्ध होंगी, जिसमें ऑन-द-स्पॉट गुणात्मक परीक्षण के लिए आवश्यक बुनियादी ढांचा होगा। रिपोर्ट बताती है कि ये वाहन सार्वजनिक समारोहों, स्कूलों, दूरदराज के इलाकों और उपभोक्ता संगठनों की यात्रा करेंगे, "घी, दूध, मिठाई और मसालों जैसे आम तौर पर उपभोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों में विशिष्ट मिलावट के लिए त्वरित परीक्षण करेंगे।"

एफएसएसएआई पहल 3:

इसके अतिरिक्त, खाद्य विनियमन निकाय स्कूली बच्चों के लिए एक खाद्य सुरक्षा परीक्षण किट लेकर आया है, जिसे "खाद्य सुरक्षा मैजिक बॉक्स" कहा जाता है। इस पोर्टेबल बॉक्स में एक गाइडबुक होगी, जो छात्रों को विभिन्न खाद्य उत्पादों में संदूषण का पता लगाने के लिए 100 से अधिक आसान परीक्षण करने में सक्षम बनाएगी। रिपोर्ट के अनुसार, "यह परीक्षण देश में कम उम्र से ही जागरूकता बढ़ाने और जिम्मेदार उपभोक्ता व्यवहार को बढ़ावा देने में मदद करेगा।"

इन पहलों पर टिप्पणी करते हुए, एफएफएसएआई के अधिकारियों का कहना है कि उनका उद्देश्य लोगों के बीच जागरूकता पैदा करके देश भर में खाद्य पदार्थों में मिलावट से प्रभावी ढंग से निपटना है। इसके साथ ही, यह उपभोक्ताओं को यह भी सशक्त बना रहा है कि वे क्या उपभोग कर रहे हैं, इसके बारे में सूचित विकल्प चुनें।