FAO का अनुमान: 2025-26 में वैश्विक चावल उत्पादन रिकॉर्ड स्तर पर, भारत ने प्रमुख योगदान दिया

Chennai: संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन (FAO) के अनुसार, 2025-26 के लिए चावल का वैश्विक उत्पादन रिकॉर्ड उच्च स्तर पर पहुंचने की उम्मीद है, जिसमें पूर्वानुमान में अधिकांश संशोधन भारत के कारण हुआ है। इस बीच, वैश्विक खाद्य वस्तुओं की कीमतों में जनवरी में लगातार पांचवें महीने गिरावट आई। 2025-26 में वैश्विक चावल उत्पादन अब 561.6 मिलियन टन होने का अनुमान है, जो साल-दर-साल 2 प्रतिशत अधिक है और अब तक का सबसे अधिक है। FAO ने दिसंबर से 2025-26 के लिए चावल के अपने वैश्विक उत्पादन पूर्वानुमान को 2.9 मिलियन टन बढ़ा दिया है।

FAO ने कहा, "इस संशोधन का अधिकांश हिस्सा भारत के कारण है, जो देश में 2024-25 की फसल के उच्च आधिकारिक आकलन और चल रहे मौसम के दौरान रबी फसलों की बुवाई की मजबूत गति के अनुरूप है।" FAO को यह भी उम्मीद है कि 2025/26 में दुनिया भर में चावल का उपयोग रिकॉर्ड उच्च स्तर 554.9 मिलियन टन तक पहुंच जाएगा, जो साल-दर-साल 2.7 प्रतिशत अधिक है और दिसंबर में अनुमानित से 2.1 मिलियन टन अधिक है।

2025-26 विपणन वर्ष के अंत में विश्व चावल स्टॉक अब अपने शुरुआती स्तर से 3.8 प्रतिशत बढ़कर 217.7 मिलियन टन के नए शिखर पर पहुंचने का अनुमान है। स्टॉकपाइल दिसंबर की उम्मीदों से 9,00,000 टन अधिक होगा, जो मुख्य रूप से भारत के लिए आरक्षित उम्मीदों में वृद्धि को दर्शाता है। FAO के अनुसार, जनवरी में लगातार पांचवें महीने विश्व खाद्य वस्तुओं की कीमतों में गिरावट आई, जिसका मुख्य कारण डेयरी, चीनी और मांस उत्पादों के लिए कम अंतरराष्ट्रीय कीमतें थीं।

डेयरी मूल्य सूचकांक दिसंबर से 5.0 प्रतिशत गिर गया, जिसका मुख्य कारण पर्याप्त उपलब्धता के बीच पनीर और मक्खन की कम कीमतें थीं। जनवरी में चीनी मूल्य सूचकांक में 1.0 प्रतिशत की गिरावट आई, जो मौजूदा मौसम में आपूर्ति में वृद्धि की उम्मीदों को दर्शाता है, जिसे भारत, थाईलैंड और ब्राजील में महत्वपूर्ण उत्पादन वृद्धि से समर्थन मिला। मांस मूल्य सूचकांक दिसंबर से 0.4 प्रतिशत गिर गया, जिसका मुख्य कारण पर्याप्त वैश्विक आपूर्ति और कमजोर अंतरराष्ट्रीय मांग के बीच सुअर के मांस की कम कीमतें थीं। हालांकि, विश्व गेहूं और मक्का की कीमतों में मामूली गिरावट के बावजूद, अनाज मूल्य सूचकांक दिसंबर से थोड़ा 0.2 प्रतिशत बढ़ा। FAO ऑल-राइस प्राइस इंडेक्स दिसंबर से 1.8 प्रतिशत बढ़ा, जो खुशबूदार चावल की किस्मों की मज़बूत मांग को दिखाता है और जनवरी में वेजिटेबल ऑयल प्राइस इंडेक्स में 2.1 प्रतिशत की बढ़ोतरी हुई।