गोल्ड दूध की कमी आने से उपभोक्ता परेशान, जानें क्या है वजह

जयपुर: राजधानी जयपुर में बीते 25 दिनों से गोल्ड दूध की कमी आने से उपभोक्ता परेशान हो रहे हैं. जयपुर के डेयरी बूथों पर शाम के समय की गोल्ड दूध की सप्लाई नहीं हो रही है. वहीं उपभोक्ता गोल्ड दूध नहीं मिलने से दूध के लिए 5 से 10 किलोमीटर तक गोल्ड दूध की तलाश में परेशान हो रहे हैं.

डेयरी बूथ संचालकों का कहना है कि पिछले कई दिनों से शाम के समय सरस डेयरी की ओर से गोल्ड दूध की सप्लाई नहीं हो रही है. बीते दो दिन से दही की सप्लाई भी नहीं होने से उपभोक्ता परेशान हो रहे हैं. सरस डेयरी प्रशासन जयपुर-दौसा शहर में पर्याप्त दूध-दही की सप्लाई के दावे करता है लेकिन, बाजार में गोल्ड दूध और दही की कमी के चलते लोग परेशान हो रहे हैं.

सरस डेयरी प्रशासन की माने तो भीषण गर्मी के चलते दूध का उत्पादन कम होने से दूध की पर्याप्त सप्लाई डेयरी नहीं पहुंच रही है. ऐसे में डेयरी प्रशासन टोण्ड दूध की पर्याप्त सप्लाई तो कर रहा है लेकिन गोल्ड दूध की सप्लाई शाम के समय की रोक दी गई है क्योंकि टोण्ड दूध में 3 प्रतिशत फेट होता है तो वहीं गोल्ड दूध में 6 प्रतिशत फेट होता है.

ऐसे में कम दूध के उत्पादन होने से डेयरी प्रशासन ने गोल्ड दूध की एक समय की सप्लाई रोक दी. भीषण गर्मी में हरा चारा नहीं होने से पशुओं को सूखा चारा ही मिलने से दूध सुख जाता है. ऐसे में बाजार में दूध की सप्लाई में कमी आ जाती है. अभी पशुपालकों से डेयरी में दूध करीब 8:50 से 9 लाख लीटर दूध आ रहा है तो वहीं डेयरी प्रशासन बाजार में 9:50 लाख लीटर दूध की सप्लाई दे रहा है. जिसमें सबसे ज्यादा टोण्ड दूध की सबसे ज्यादा सप्लाई की जा रही है. सुबह के समय गोल्ड दूध की करीब एक से सवा लाख लीटर दूध की सप्लाई की जा रही है.