Chickpea और ब्रोकोली कटलेट रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : मानसून की शामें चाय या कॉफी के एक कप के साथ कुछ स्वादिष्ट स्नैक्स खाने के लिए होती हैं। इसलिए, हमने आप सभी के साथ यह सरल लेकिन दिलचस्प रेसिपी शेयर करने के बारे में सोचा। कुछ आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनी यह छोले और ब्रोकली कटलेट रेसिपी बिना ज़्यादा मेहनत किए बस कुछ ही मिनटों में तैयार की जा सकती है। छोले और ब्रोकली कटलेट प्रोटीन से भरपूर रेसिपी है। ज़रूरी विटामिन और मिनरल से भरपूर यह सरल रेसिपी ज़रूर ट्राई करें। ख़ास तौर पर, हाउस पार्टी, किटी पार्टी, गेट-टुगेदर और खास मौकों पर। इसके अलावा, अगर आप जल्दी में हैं और अपने प्रियजनों को कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट खिलाना चाहते हैं, तो यह डिश ऐसे मौकों के लिए एकदम सही है। 1/2 कप रात भर भिगोए हुए छोले

1 छोटा बारीक कटा हुआ प्याज

1 चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च

1/4 चम्मच चाट मसाला पाउडर

1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1/2 कप उबली हुई, कद्दूकस की हुई ब्रोकली

3 चुटकी नमक

1/4 चम्मच धनिया पाउडर

1 गुच्छा धनिया पत्ती

1 कप पानी

चरण 1

छोले को तब तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं और उंगलियों से दबाने पर आसानी से निकल जाएं। उन्हें ब्लेंडर में तब तक चलाएं जब तक कि यह एक मोटा पेस्ट न बन जाए।

चरण 2

ब्रोकली के फूलों को कुछ देर के लिए पर्याप्त पानी में उबालकर ब्लांच करें, फिर पानी निकाल दें और उनका रंग बनाए रखने के लिए ठंडे पानी में डालें।

चरण 3

ब्रोकली को कद्दूकस करके कद्दूकस करें और इसे छोले के पेस्ट के साथ मिलाएँ।

चरण 4

इस मिश्रण में, कटा हुआ प्याज, नमक, धनिया पाउडर, चाट मसाला, कटी हुई हरी मिर्च, ताज़ा धनिया, नींबू का रस डालें।

चरण 5

इसे अच्छी तरह मिलाएँ, उन्हें छोटे अंडाकार या गोल पैटी का आकार दें।

चरण 6

नॉन-स्टिक तवे पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।

चरण 7

हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें!