महाराष्ट्र में कारगिल और हार्वेस्टप्लस सॉल्यूशंस ने हाथ मिलाया

Pune पुणे: हाल ही में एक सहयोग में, कारगिल और हार्वेस्टप्लस ने सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को दूर करने और महाराष्ट्र भर में पोषण साक्षरता को बढ़ावा देने के लिए एक परियोजना पर हाथ मिलाया है। हार्वेस्टप्लस और हार्वेस्टप्लस सॉल्यूशंस के नेतृत्व में इस परियोजना का उद्देश्य पौष्टिक भोजन तक पहुँच में सुधार करके ग्रामीण समुदायों को सशक्त बनाना और 'न्यूट्री पाठशाला' के माध्यम से स्वस्थ खाने के बारे में जागरूकता बढ़ाना है।

न्यूट्री पाठशाला हार्वेस्टप्लस सॉल्यूशंस द्वारा घर पर उगाए जाने वाले पौष्टिक स्कूल भोजन की पहल है जो भारत भर में स्कूल फीडिंग कार्यक्रमों के साथ बायोफोर्टिफाइड फसल उगाने वाले छोटे किसानों को जोड़ती है। छोटे किसानों को उच्च गुणवत्ता वाले लौह-समृद्ध मोती बाजरा और जस्ता-समृद्ध गेहूं के बीज के साथ-साथ टिकाऊ कृषि प्रथाओं में प्रशिक्षण प्रदान करके, यह पहल महाराष्ट्र के पुणे, नासिक और नंदुरबार जिलों में बच्चों के लिए स्वाभाविक रूप से पौष्टिक बायोफोर्टिफाइड भोजन सुनिश्चित करती है। साथ ही, यह स्थानीय कृषि अर्थव्यवस्थाओं को मजबूत करता है और टिकाऊ खाद्य प्रणालियों को बढ़ावा देता है जो किसानों और भावी पीढ़ियों दोनों को लाभान्वित करते हैं।

साझेदारी के बारे में बात करते हुए, कारगिल इंडिया के अध्यक्ष साइमन जॉर्ज ने कहा, "हम भारत में सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी के महत्वपूर्ण मुद्दे को हल करने में मदद करने के लिए हार्वेस्टप्लस और हार्वेस्टप्लस सॉल्यूशंस के साथ मिलकर काम करने के इच्छुक हैं। यह साझेदारी समुदायों को महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों से भरपूर बायोफोर्टिफाइड फसलों को अधिक सुलभ बनाकर उनके पोषण स्तर को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए कारगिल की गहरी प्रतिबद्धता को दर्शाती है। अपनी कृषि विशेषज्ञता और वैश्विक पहुंच को मिलाकर, हम लाखों लोगों के जीवन में वास्तविक बदलाव लाने की उम्मीद करते हैं, सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को कम करने और खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देने के लिए स्थायी समाधान प्रदान करते हैं।" हार्वेस्टप्लस सॉल्यूशंस के ग्लोबल बिजनेस मैनेजर रविंदर ग्रोवर ने कहा, "कारगिल के साथ यह साझेदारी पौष्टिक भोजन को सभी के लिए सुलभ बनाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। छोटे किसानों को स्कूल भोजन कार्यक्रमों से जोड़कर, हम एक स्थायी खाद्य प्रणाली बना रहे हैं जो समुदायों और भावी पीढ़ियों दोनों को पोषण देती है।" इस मिशन में एक प्रमुख सहयोगी शेफ संजीव कपूर हैं, जो न्यूट्री पाठशाला के चैंपियन के रूप में स्वस्थ भोजन के बारे में लोगों की धारणा बदलने में मदद कर रहे हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि पोषण साक्षरता रोजमर्रा की जिंदगी का हिस्सा बन जाए।