Business: किन्नू की बंपर फसल के बीच कीमतों में तेजी से गिरावट आई

देश में किन्नू के प्रमुख उत्पादक और इस वर्ष राज्य के “शाही फल” के उत्पादक के रूप में पंजाब, इस सीज़न के अच्छे प्रदर्शन से उत्साहित है। दो साल बाद उत्पादन 13,50 मीट्रिक टन होने की उम्मीद है। हालाँकि, इस साल इसकी कीमतें 6 से 10 रुपये प्रति किलोग्राम कम हैं, जबकि पिछले साल यह 20 से 25 रुपये प्रति किलोग्राम थी, जो कि भारी गिरावट है।

देश के दक्षिण के राज्य पंजाब के किन्नू के प्रमुख बाजार हैं और कीमतें तय करने के समय यह क्षेत्र महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। किसानों ने बताया कि दो साल बाद इस सीजन की पैदावार 13 हजार 50 मीट्रिक टन होने की उम्मीद है, जो पिछले सीजन में 12 लाख मीट्रिक टन थी. वे लागत की लागत भी वसूल नहीं कर पाए हैं और उन्होंने सरकार से फलों की फसल के लिए न्यूनतम मूल्य निर्धारित करने की मांग की है।

इस सीज़न में कुल 47,000 हेक्टेयर भूमि पर खेती की गई। होशियारपुर, मुक्तसर, बठिंडा और कुछ अन्य जिलों के अलावा अबोहर 35,000 हेक्टेयर फलों की फसलों के अधिकतम क्षेत्रफल के साथ राज्य का अग्रणी जिला है। मंदारिन किंग और विलो लीफ के बीच एक संकर, किन्नू का संग्रह दिसंबर में शुरू होता है और जारी रहता है। पंजाब में फरवरी के अंत तक।

इस अखबार से बात करते हुए, फाजिल्का जिले के खिप्पनवाली गांव में 11 एकड़ जमीन पर फलों की खेती करने वाले शिवदीप सिंह बराड़ कहते हैं: “इस साल, बहुत अच्छी फसल हुई है, इसलिए कीमतें कम हो गई हैं। किन्नू भारत में मुख्य रूप से दक्षिणी राज्यों जैसे तेलंगाना, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश और कर्नाटक में बेचे जाते हैं। यह बंगाल ऑक्सिडेंटल और उड़ीसा सहित कुछ पूर्वी राज्यों में भी बेचा जाता है। इस सीजन में टैक्स अधिक होने के कारण बांग्लादेश को किन्नू का निर्यात नहीं हुआ।

“इसके अतिरिक्त, उत्कृष्ट फसल के कारण फलों का आकार सामान्य से छोटा था। उपस्थिति उतनी अच्छी नहीं थी (इसमें अधिक योग्यताएं थीं), परिवहन लागत अधिक थी और नागपुर के ऑरेंज को कड़ी प्रतिस्पर्धा थी”, बराड़ कहते हैं। अबोहर जिले के रामगढ़ गांव में 90 एकड़ भूमि पर फल की खेती करने वाले किन्नू के उत्पादक अजीत शरण ने कहा कि इस सीजन में किसानों को 25 रुपये प्रति किलोग्राम के मुकाबले 6 से 8 रुपये प्रति किलोग्राम मिल रहा है। . किलो जो उन्होंने पिछले साल इस सीज़न में बढ़ाया था। , समय। उन्होंने यह भी बताया कि किन्नू की फसल हालांकि किसानों को कम दाम मिलती है लेकिन खुदरा बाजार में 40 रुपये प्रति किलो बिकती है. उन्होंने कहा, "किसान किन्नू की खेती में प्रति एकड़ 30,000 से 40,000 रुपये तक खर्च करते हैं और अगर उनके साथ अनुचित व्यवहार किया गया तो वे अपने बगीचे उखाड़ने के लिए मजबूर हो जाएंगे।"

किन्नू के बारे में…

संतरे की तरह दिखने वाला फल किन्नू (Kinnow) को किनू भी कहा जाता है। यह एक हाइब्रिड फल है, जिसे दो साइट्रस कल्टीवेटर 'किंग' और 'विलो लीफ' से बनाया गया है। यह संतरे की तुलना में ज्यादा रसीला होता है। किन्नू की खेती मुख्य रूप से पंजाब, हिमाचल प्रदेश, जम्मू और कश्मीर, राजस्थान और हरियाणा में की जाती है। हालांकि बाजार में किन्नू की कीमत संतरे से कम है। लेकिन वास्तव में यह फल सेहतमंद गुणों के मामले में संतरे को भी पीछे छोड़ता है।

संतरे और किन्नू में क्या ज्यादा फायदेमंद है? संतरा और किन्नू दोनों ही खट्टे फल हैं, जो विटामिन सी (Vitamin C ) से भरपूर होते हैं। लेकिन किन्नू में किसी भी खट्टे फल की तुलना में 2.5 गुना अधिक कैल्शियम (Calcium) पाया जाता है। ऐसे में इसके नियमित सेवन से मजबूत हड्डियों समेत आप ये 5 लाभ ले सकते हैं।

​किन्नू में होते ये पोषक तत्व

रिसर्च गेट की रिपोर्ट के अनुसार, किन्नू विशिष्ट विटामिन और मिनरल्स (सोडियम 0.01-0.03 mg/g; पोटेशियम 1.6-2.5 mg/g; कैल्शियम 0.14–0.47 mg/g, और कॉपर 6-8 mg/100 ml) के साथ-साथ किन्नू बायोएक्टिव घटकों का एक समृद्ध स्रोत है।

​कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करता है किन्नू

एनसीबीआई की रिपोर्ट के अनुसार, विटामिन सी हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मददगार होता है। जिनमें एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के लेवल को कंट्रोल करना भी शामिल है। ऐसे में नियमित किन्नू का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है।

​खराब पाचन में फायदेमंद है किन्नू
किन्नू पाचन तंत्र पर कोई दबाव डाले बिना पाचन में मदद करता है। इसलिए, यदि आप कमजोर पाचन या अपच, एसिडिटी, कब्ज जैसे समस्याओं से ग्रसित हैं, या ज्यादातर इसकी चपेट में रहते हैं, तो डाइट में किन्नू को शामिल करें। जल्दी फायदे के लिए आप दिन में 2 फल खा सकते हैं।

​किन्नू में होते हैं एंटी-कैंसर और एंटी-एचआईवी गुण
मीडिया रिपोर्ट के अनुसार, पंजाब हॉर्टिकल्चर पोस्टहार्वेस्ट टेक्नोलॉजी सेंटर (PHPTC) ने किन्नू को एंटी-कैंसर और एंटी-एचआईवी गुण वाला फल बताया है। डायरेक्टर डॉ बी एस घुमन, बताते हैं कि कन्नू में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण न केवल कैंसर की संभावना को कम करते हैं बल्कि एचआईवी के जोखिम को कम करने में भी मदद करते हैं।