Black corn cob: जब भारत के आम लोग दैनिक जीवन में मोटा अनाज खाते थे, तो मक्का, ज्वार और बाजरा जैसे अनाज उनके आहार का हिस्सा थे। फिर समय बदला और लोग अधिक से अधिक गेहूं खाने लगे। अब समय फिर बदल गया है और अपने स्वास्थ्य लाभों के कारण गरीबों की मेज पर रहने वाला यह भोजन अब बाजरे के रूप में अमीरों की मेज तक पहुंच रहा है। अब मक्के का एक विशेष स्थान है और जैसा कि आप जानते हैं, मक्के का रंग न केवल पीला होता है, बल्कि काला, हरा, नीला, लाल और यहां तक कि बैंगनी भी होता है।
दुनिया में मक्के की एक या दो नहीं बल्कि 300 किस्में हैं। सबसे आम है डेंटेट कॉर्न या ग्रेन कॉर्न। इसके अनुप्रयोग का मुख्य क्षेत्र आटे का उत्पादन है। इसके अलावा, विभिन्न रंगों में पॉपकॉर्न, स्वीट कॉर्न और मकई की विभिन्न किस्में बनाई गईं। कृपया हमें मकई की खेती और संबंधित व्यवसायों के बारे में बताएं...
मक्के को कम पानी में भी उगाया जा सकता है
आजकल मक्का केवल आटे के लिए ही नहीं उगाया जाता। दरअसल, बेबी कॉर्न और स्वीट कॉर्न जैसी किस्मों को सब्जियों और नाश्ते के भोजन के रूप में भी उगाया जाता है। अगर मक्के की खेती की बात करें तो इसमें लागत बहुत कम आती है. इसे अन्य उत्पादों की तुलना में कम रखरखाव की आवश्यकता होती है और यह बहुत अच्छा प्रदर्शन प्रदान करता है।
मकई को दोमट और रेतीली मिट्टी में आसानी से उगाया जा सकता है। खेती के दौरान पानी की खपत चना, गेहूं आदि की तुलना में काफी कम है। यह उत्पाद 60-80 दिनों में तैयार हो जाएगा। दूसरी ओर, काले, नीले, बैंगनी और अन्य रंग के कॉर्न्स को पूरा होने में 90 दिन तक का समय लग सकता है।
किफायती दामों पर कृषि उत्पाद प्राप्त करें
नियमित मक्के की कीमत को ध्यान में रखते हुए, एक पौधा दो बीजपत्र पैदा करता है। थोक बाजार में मक्के के एक टुकड़े की कीमत 5 से 7 रुपये के बीच है. एक बड़े भूखंड पर प्रति हेक्टेयर लगभग 25,000 मक्के के पौधे उगते हैं। इस तरह मक्के के 50,000 बड़े टुकड़े करीब 250-300,000 रुपये की कीमत पर बिकते हैं.
Suvarn Bariha
Next Story
