टमाटर के बाद अब प्याज की बारी

बिज़नस: पिछले कुछ हफ्तों से टमाटर आम लोगों की थाली से गायब है. देशभर में इसकी कीमतें आसमान छू रही हैं. देश के कुछ हिस्सों में टमाटर 250 रुपये प्रति किलो के स्तर पर पहुंच गया है. हालांकि सरकार के हस्तक्षेप के बाद अब टमाटर की कीमतों में नरमी आनी शुरू हो गई है. टमाटर की कीमतों में लगी आग से सबक लेते हुए सरकार ने प्याज की तैयारी अभी से शुरू कर दी है.

टमाटर से प्याज का सबक

समाचार एजेंसी पीटीआई की एक खबर के मुताबिक, केंद्र सरकार ने प्याज का बफर स्टॉक तैयार करना शुरू कर दिया है. इसके लिए सरकार बड़े पैमाने पर प्याज खरीद रही है, ताकि सीजन खत्म होने के बाद प्याज की कमी न हो और टमाटर जैसी स्थिति भी न देखने को मिले.

टमाटर के दाम घटने लगे

टमाटर की हालत पर नजर डालें तो पिछले दिनों देश के लगभग हर हिस्से में टमाटर 100 रुपये प्रति किलो के पार पहुंच गया था. अभी कई जगहों पर यह 250 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गया है. लोगों को राहत देने और टमाटर की खुदरा कीमतों को नियंत्रित करने के लिए सरकार ने इसे रियायती दर पर बेचना शुरू कर दिया है. इसे दिल्ली-एनसीआर में रियायती दर पर उपलब्ध कराया जा रहा है। इससे कीमतों में नरमी आनी शुरू हो गई है. खबरों के मुताबिक, टमाटर की थोक कीमतें अब 80 रुपये प्रति किलो पर आ गई हैं.

20 प्रतिशत अधिक खरीदें

पीटीआई की खबर के मुताबिक, सरकार ने चालू वित्त वर्ष में बफर स्टॉक के लिए 3 लाख टन प्याज खरीदा है, जो पिछले साल से 20 फीसदी ज्यादा है. उपभोक्ता मामलों के सचिव रोहित सिंह के हवाले से कहा गया है कि सरकार प्याज को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए भाभा परमाणु अनुसंधान केंद्र के साथ काम कर रही है।

सीज़न ख़त्म होने पर काम आता है

सरकार ने वित्त वर्ष 2022-23 में 2.51 लाख टन प्याज बफर स्टॉक के लिए रखा था. सीजन खत्म होने के बाद जब बाजार में सप्लाई कम होने लगती है और कीमतें बढ़ने लगती हैं तो सरकार बफर स्टॉक से प्याज की सप्लाई शुरू कर देती है. सरकार का कहना है कि उसने त्योहारी सीजन में प्याज की कीमतों पर काबू पाने की तैयारी पूरी कर ली है.

अब ये है प्याज की कीमत का हाल

सरकारी आंकड़ों के मुताबिक, 15 जुलाई को अखिल भारतीय स्तर पर प्याज की औसत खुदरा कीमत 26.79 रुपये प्रति किलोग्राम थी. इसकी अधिकतम कीमत 65 रुपये और न्यूनतम 10 रुपये प्रति किलो थी.