Araku Coffee: आखिर ‘अराकू कॉफी’ में ऐसा क्या है खास बात?

Araku Coffee: भारतीय संस्कृति से लेकर ताज महल तक और विश्व योग दिवस के रूप में योग विज्ञान तक, इन सभी ने देश को वैश्विक मंच पर एक नई पहचान दी है। लेकिन अब चर्चा है कि भारत इस सॉफ्ट पावर से आगे बढ़कर एक व्यापारिक शक्ति बन सकता है। हाल ही में जब भारत ने चावल निर्यात पर प्रतिबंध लगाया तो अमेरिका में हंगामा मच गया। इससे पता चलता है कि भारत दुनिया की एक प्रमुख व्यापारिक शक्ति है। भारत की व्यावसायिक छवि में एक नया नाम जुड़ा है 'अराकू कॉफी', जिसका जिक्र खुद प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने अपने 'मन की बात' कार्यक्रम में किया था।

केंद्र के अपने तीसरे दौरे के बाद जब प्रधानमंत्री मोदी अपने मासिक रेडियो शो 'मन की बात' में लौटे, तो उन्होंने भारत की 'ग्लोबल कॉफी' का भी उल्लेख किया। मानसून के मौसम में प्रधानमंत्री मोदी भी कॉफी की महक को छूए बिना नहीं रह पाते।

अराकू कॉफी 150,000 लोगों की जनजाति का जीवन है

कार्यक्रम में प्रधानमंत्री मोदी ने कहा कि आंध्र प्रदेश की अरक घाटी में पैदा होने वाली अरक कॉफी विश्व प्रसिद्ध है. इसकी मांग पूरी दुनिया में है. इस कॉफ़ी ने लगभग 150,000 लोगों की जनजाति के जीवन को पूरी तरह से बदल दिया। प्रधानमंत्री मोदी ने एन के साथ की गई 'मन की बात' के अनूठे स्वाद का भी जिक्र किया. आंध्र प्रदेश के मुख्यमंत्री ने इसका लुत्फ उठाया. मैंने इसे चंद्रबाबू नायडू के साथ शूट किया।

अराकू कॉफी की बात करें तो यह कॉफी आंध्र प्रदेश के नीलगिरि पर्वत क्षेत्र में उगाई जाती है। इसका उपयोग काली मिर्च उगाने के लिए खेत के रूप में किया जाता है। शायद इसीलिए इसका स्वाद इतना अनोखा है. अराको घाटी में कॉफ़ी की खेती की शुरुआत 1920 में हुई।

लेन-देन बिचौलियों के बिना किया जाता है

अराकू कॉफ़ी न केवल अपने स्वाद के लिए, बल्कि अपने व्यावसायिक तरीकों के लिए भी जानी जाती है। यह कॉफ़ी एक छोटे से खेत में उगाई जाती है। इस पर उगी भूरी चेरी तब तक इस पर बनी रहती है जब तक कि ये अपने पूरे रंग में न आ जाए। इस खेती विधि से 100% अरेबिका कॉफ़ी का उत्पादन होता है।