डिब्रूगढ़ में केक बेकिंग पर प्रशिक्षण आयोजित किया गया

डिब्रूगढ़: डिब्रूगढ़ की एक महिला ने केक पकाकर आत्मनिर्भरता का प्रदर्शन किया है, और अब वह अन्य महिलाओं को निर्देश दे रही है - जिनमें से अधिकांश गृहिणी हैं - जो जीवन में सफल होने की आकांक्षा रखती हैं। डिब्रूगढ़ की एक महिला खालिदा नूरिन ने सैकड़ों महिलाओं और युवाओं को केक बेकिंग का प्रशिक्षण देकर आत्मनिर्भरता की राह दिखाई है। खालिदा अब डिब्रूगढ़ में बेकिंग क्लास चला रही हैं

और महिलाएं और लड़कियां बेकिंग की तकनीक सीखने के लिए उनके पास आती हैं। बेकरी भारत में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र के सबसे बड़े बाजारों में से एक है और अब ज्यादातर घरेलू पत्नियां केक पका रही हैं। "द लाइट" नामक एनजीओ की मालिक नूरीन पहले ही सैकड़ों महिलाओं और लड़कियों को केक तैयार करने का प्रशिक्षण देकर आत्मनिर्भरता की राह दिखा चुकी हैं।

खालिदा नूरिन ने कहा, "मैं बेरोजगार महिलाओं को केक पकाने का प्रशिक्षण दे रही हूं। अब, उनमें से अधिकांश अच्छा व्यवसाय कर रहे हैं और कई स्थानों पर मेरे ग्राहक हैं। मुझे केक बनाना बहुत पसंद था और अब इसने मुझे अच्छा व्यवसाय दिया है।"

“तिनसुकिया, जोरहाट, बोकाखाट, शिवसागर और डिब्रूगढ़ से लड़कियां और महिलाएं केक बेकिंग का प्रशिक्षण लेने के लिए मेरे पास आती हैं। खालिदा नूरिन ने कहा, लड़कियां और महिलाएं बहुत उत्साही हैं और वे जीवन में कुछ ऐसा करना चाहती हैं जिससे मैं बहुत प्रभावित होऊं।

उन्होंने आगे कहा, “अगर आपमें समर्पण है और आप जीवन में कुछ करना चाहते हैं तो आपको जरूर करना चाहिए। यह मेरा जुनून है और मैंने अपने जुनून को व्यवसाय में बदल दिया है।” जब असम में हजारों बेरोजगार लोगों को रोजगार की तलाश में दूसरे राज्यों में पलायन करना पड़ रहा है, उसी समय राज्य के कई लोगों ने अपनी कड़ी मेहनत से आत्मनिर्भरता का एक सुंदर उदाहरण पेश किया है।