जनसांख्यिकीय लाभांश प्राप्त करने के लिए स्थिर पोषण अनुदान दें

जीवन के शुरुआती चरणों में पर्याप्त पौष्टिक आहार अच्छे शारीरिक और मानसिक विकास को सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है। कुपोषण को भारत की वैश्विक आर्थिक क्षमता को सीमित करने वाले मुख्य कारणों में से एक के रूप में पहचाना गया है क्योंकि यह मानव संसाधनों की गुणवत्ता को प्रभावित करता है। हाल के वर्षों में, महामारी लॉकडाउन, रूस-यूक्रेन युद्ध, आसमान छूती खाद्य कीमतें, उच्च ऊर्जा लागत, जलवायु आपदाएं और अब गाजा युद्ध जैसी घटनाओं की एक श्रृंखला ने दुनिया को प्रभावित किया है। इन घटनाओं ने कमज़ोर निम्न और मध्यम आय वाले देशों को खाद्य संकट में धकेल दिया है। देश किस हद तक संकटों से उबर सकते हैं यह काफी हद तक आय असमानता, शासन, भोजन की उपलब्धता और गरीबी के स्तर जैसे कारकों पर निर्भर करता है।

भारत में, 2017 के बाद से कुपोषित लोगों की संख्या 572 मिलियन से बढ़कर लगभग 735 मिलियन हो गई है। ऑक्सफोर्ड ह्यूमन डेवलपमेंट के अनुसार संयुक्त राष्ट्र विकास कार्यक्रम और गरीबी पहल द्वारा प्रकाशित बहुआयामी गरीबी सूचकांक (एमपीआई) के अनुसार, 25 देशों ने चार से 12 वर्षों में अपने एमपीआई स्कोर को आधा कर दिया, जिससे यह प्रदर्शित हुआ कि सतत विकास लक्ष्यों के अनुरूप, 15 वर्षों में गरीबी को आधा करना संभव है। रिपोर्ट में कहा गया है कि 2005-06 और 2019-21 के बीच 415 मिलियन भारतीयों को गरीबी से बाहर निकाला गया। गरीबी की घटना 55.1 प्रतिशत से गिरकर 16.4 प्रतिशत हो गई और सभी अभाव संकेतकों में सुधार हुआ।

लेकिन एमपीआई संकेतकों में सुधार के बावजूद, भारत में अभाव का एक मुख्य कारक कुपोषण अभी भी चिंताजनक स्तर पर है। नीति आयोग की एमपीआई रिपोर्ट 2023 के अनुसार, 14.9 प्रतिशत भारतीयों को गरीब के रूप में वर्गीकृत किया गया है और इसमें पोषण अभाव का मुख्य योगदान है, लगभग 30 प्रतिशत। 2005-06 और 2019-21 (राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण 5 या एनएफएचएस 5) के बीच, पांच साल से कम उम्र के बच्चों में कुपोषण, स्टंटिंग और कम वजन के दो संकेतकों में क्रमशः 12 और 11 प्रतिशत अंकों की उल्लेखनीय कमी दर्ज की गई। बर्बादी के मामले में गिरावट बहुत मामूली थी, सिर्फ 1 प्रतिशत। दो अन्य स्वास्थ्य संकेतक, बच्चों और माताओं में एनीमिया, में भी क्रमशः 2.3 और 5.7 प्रतिशत अंक की कमी देखी गई।

कुपोषण का तात्पर्य किसी व्यक्ति की ऊर्जा और पोषक तत्वों के सेवन में कमी, अधिकता या असंतुलन से है, लेकिन आइए संक्षेप में कमी के संकेतकों पर चर्चा करें। इसके पीछे बच्चों का खानपान और खान-पान का व्यवहार मुख्य कारण है। कम आय के कारण, कई परिवार ताजे फल और सब्जियां, फलियां, मेवे, मांस और दूध जैसे पर्याप्त पौष्टिक खाद्य पदार्थ नहीं खरीद सकते या उन तक पहुंच नहीं पाते हैं। माता-पिता को बच्चे की उम्र के लिए उचित भोजन के साथ-साथ उचित देखभाल के बारे में भी जानकारी की कमी हो सकती है।

महिलाओं, किशोरियों और छोटे बच्चों में एनीमिया एक और गंभीर सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्या है। विश्व स्वास्थ्य संगठन ने 2017 में नोट किया कि, बढ़ती रुग्णता और शारीरिक कल्याण पर नकारात्मक प्रभावों के साथ, एनीमिया मानसिक और मनोदैहिक विकास में देरी और मातृ मृत्यु दर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा है। खराब पोषण के कारण आयरन की कमी हो जाती है, जो एनीमिया के 60 प्रतिशत से अधिक मामलों में मुख्य अंतर्निहित कारक है।

भारत को कुपोषण पर राज्यों के प्रदर्शन का विश्लेषण करना होगा, क्योंकि यही जनसांख्यिकीय लाभांश का आधार है। पांच साल से कम उम्र के बच्चों में बौनेपन, कमज़ोरी, कम वजन और एनीमिया तथा 15 से 49 वर्ष की महिलाओं में एनीमिया के राज्य प्रसार पर एनएफएचएस 4 और एनएफएचएस 5 की तुलना कुपोषण की स्थिति की बेहतर समझ प्रदान करती है। उभरने वाली मुख्य टिप्पणियों में से एक पोषण संबंधी स्थिति में अंतर-वार्षिक परिवर्तन है, जो राज्यों के अनुभव का एक विस्तृत परिप्रेक्ष्य प्रस्तुत करता है। दूसरा राज्यों के बीच भिन्नता और चौंकाने वाला तथ्य यह है कि किसी भी राज्य की कुपोषण स्थिति एकल अंक में नहीं है।

एनीमिया संज्ञानात्मक विकास को ख़राब कर सकता है, विकास में बाधा डाल सकता है और संक्रामक रोगों से रुग्णता बढ़ा सकता है। प्रतिष्ठित मेडिकल जर्नल लैंसेट के अनुसार, मातृ विकास मंदता और आयरन की कमी को दूर करके मातृ मृत्यु दर का पांचवां हिस्सा टाला जा सकता है। झारखंड और हरियाणा को छोड़कर लगभग सभी प्रमुख राज्यों में छह से 59 महीने के बच्चों में एनीमिया का प्रसार बढ़ गया है। गर्भवती माताओं में एनीमिया की घटनाओं के संबंध में, झारखंड, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, राजस्थान और उत्तर प्रदेश को छोड़कर, अन्य सभी राज्यों में वृद्धि देखी गई है। राजस्थान में गिरावट नगण्य है।

क्रेडिट न्यूज़: newindianexpress