भारत में जारी पोषण संबंधी चुनौती को दर्शाने वाले डेटा पर संपादकीय

भारत के सत्तारूढ़ शासन के सदस्य अक्सर प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी के नेतृत्व में देश के विकास के पथ पर आगे बढ़ने के बारे में बड़े-बड़े दावे करते पाए जाते हैं। लेकिन कप और होंठ के बीच की लौकिक चूक को नजरअंदाज करना कठिन होता जा रहा है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन द्वारा प्रकाशित क्षेत्रीय खाद्य सुरक्षा और पोषण आउटलुक 2023: सांख्यिकी और रुझान रिपोर्ट से पता चला है कि 74.1% भारतीय 2021 में स्वस्थ भोजन तक पहुंचने में असमर्थ थे। वैसे, दक्षिण एशिया ने दर्ज किया खाद्य असुरक्षा का उच्चतम प्रसार। चिंता की बात यह है कि भारत बांग्लादेश, श्रीलंका, भूटान और ईरान सहित अपने पड़ोसियों से नीचे स्थान पर है। रिपोर्ट भारत की पोषण संबंधी चुनौती के बने रहने की भी पुष्टि करती है: 76.2% भारतीय 2020 में स्वस्थ आहार नहीं ले सके, जबकि अगले वर्ष लगभग 16.6% कुपोषित थे। इन निराशाजनक आंकड़ों के कारण सर्वविदित हैं। महामारी के कारण अर्थव्यवस्था में व्यवधान आया और परिणामस्वरूप, आय और आजीविका के अवसरों की हानि हुई। बढ़ती खाद्य मुद्रास्फीति और घटती बिजली खरीद के संयुक्त प्रभावों ने यह सुनिश्चित कर दिया है कि चार में से तीन भारतीयों के लिए पोषण एक विलासिता बनी हुई है। राष्ट्रीय परिवार और स्वास्थ्य सर्वेक्षण 5 में उजागर की गई गहरी सामाजिक और लैंगिक असमानताओं ने भी परिणामी संकट को बढ़ा दिया है: संयुक्त राष्ट्र की रिपोर्ट के अनुसार, भारत में 31.7% बच्चे अविकसित हैं, जबकि प्रजनन आयु की 53% महिलाएं एनीमिया से पीड़ित हैं। कुपोषण के आर्थिक और स्वास्थ्य संबंधी बोझ काफी हैं; पोषण की कमी उन अतिरंजित दावों को भी झूठ बोलती है कि भारत अपनी कल्याण संबंधी प्रतिबद्धताओं को पूरा करेगा।

कई अध्ययनों ने भूख और कुपोषण के बारे में लाल झंडे उठाए हैं। ग्लोबल हंगर इंडेक्स 2023 में भारत को निराशाजनक रूप में दिखाया गया है। इसी तरह, द स्टेट ऑफ फूड सिक्योरिटी एंड न्यूट्रिशन इन द वर्ल्ड ने इस बात पर प्रकाश डाला कि स्वस्थ आहार का खर्च उठाने में सक्षम भारतीयों का अनुपात बहुत कम है। यह चिंताजनक है कि इन खुलासों पर सरकार की मानक प्रतिक्रिया उन्हें नकारना या जांच के तरीकों पर सवाल उठाना रही है। जो बात अघोषित नहीं रहनी चाहिए वह है भोजन के विकल्पों पर राज्य की सीमाएं और स्वास्थ्य पर इसका प्रभाव। इंडियास्पेंड के एक सर्वेक्षण से पता चला है कि सबसे खराब पोषण परिणामों वाले 10 राज्यों में से केवल तीन राज्य ही मध्याह्न भोजन में अंडे प्रदान करते हैं। इसलिए भारत के सामने भूख और खराब पोषण की चुनौतियाँ आर्थिक, संरचनात्मक और वैचारिक बाधाओं का एक संयोजन हैं। दिलचस्प बात यह है कि विश्व पटल पर अपना स्थान रखने वाला देश अपने लोगों के लिए भोजन जुटाने के लिए संघर्ष कर रहा है।

क्रेडिट न्यूज़: telegraphindia