भारत में पोषण में आश्चर्यजनक ‘लैंगिक असमानता’ का खुलासा करने वाले डेटा पर संपादकीय

सरकार कहना चाहती है कि पूरी दुनिया उसके खिलाफ साजिश रच रही है. इसीलिए हमने वजन के वैश्विक सूचकांक 2023 में 125 देशों के बीच भारत को 111वें स्थान पर वर्गीकरण में “खराब स्वास्थ्य के इरादे” पाए। लेकिन केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्रालय के राष्ट्रीय स्वास्थ्य सर्वेक्षणों के बारे में ऐसा नहीं कहा जा सकता है। जिसके हालिया आंकड़ों से पोषण में आश्चर्यजनक लैंगिक असमानता का पता चला है। “व्यापक आहार अंतर” गरीबों में सबसे अधिक देखा जाता है, लेकिन सामान्य तौर पर, भारत में 50% से भी कम महिलाएं मांस, मछली, अंडे और विटामिन ए से भरपूर फलों का सेवन करती हैं। “शाकाहारी” लोगों का प्रतिशत है 40% से नीचे, लेकिन ये कारण, जैसे गरीबी, इसकी व्याख्या नहीं कर सकते हैं, जबकि 42% पुरुष अंडे, मांस या मछली नहीं खाते हैं, 54% तक महिलाएं इन खाद्य पदार्थों से वंचित हैं। .एलिमेंटोस विशिष्टताएँ। कुछ सांस्कृतिक प्रथाओं, जैसे कि उपवास अनुष्ठान या अब भी महिलाओं पर लगाए गए आहार प्रतिबंध, के परिणामस्वरूप महिलाओं की थाली में कम अंडे और कम मांस या मछली हो सकती है। लेकिन इसमें फलों या डेयरी उत्पादों की कमी शामिल नहीं होनी चाहिए; इसके अलावा, यह माना जाता है कि महिलाओं को दिनों के दौरान या “शाकाहार” की स्थिति में इनका अधिक सेवन करना चाहिए। तथ्य यह है कि सभी महिलाओं में से 28% और सबसे गरीब पांचवें में से 47% ने 2021 में डेयरी उत्पादों का उपभोग नहीं किया, जब स्वस्थ भोजन ने अधिक प्रसार प्राप्त किया था, यह दर्शाता है कि महिलाओं के अभाव के कारण दूसरे हिस्से में हैं। इन समूहों में गर्भवती महिलाओं ने थोड़ा ही बेहतर प्रदर्शन किया, जैसा कि सभी महिलाओं में से 50% और सबसे गरीब पांचवें में से 73% ने किया, जिन्होंने उसी अवधि में विटामिन ए से भरपूर फलों का सेवन नहीं किया।

सभी महिलाओं और सबसे गरीबों द्वारा दर्ज प्रतिशत के बीच डेयरी और फलों की खपत में एक उल्लेखनीय अंतर है, जो भोजन व्यय के महत्व को दर्शाता है। लेकिन पुरुषों को अभी भी अधिक मिलता है। जाहिर है, असमानता ही प्रमुख कारण है, जिसके परिणामस्वरूप महिलाओं में कुपोषण और एनीमिया के साथ-साथ उनके बच्चों का स्वास्थ्य भी खराब होता है। इनमें से कुछ जीएचआई के मापदंडों में परिलक्षित होता है: बच्चों में विकास में देरी और दुर्बलता को गरीबी के संकेतक के रूप में दिखाया गया है। सबसे कम कीमतें और सरकार द्वारा गरीब परिवारों को मुफ्त में दिए जाने वाले अनाज के साथ भोजन का संयोजन मदद कर सकता है। लेकिन इससे यह गारंटी नहीं मिली कि महिलाओं को उनका उचित हिस्सा मिलेगा। लैंगिक भेदभाव की जो प्रथाएं स्वाभाविक हो गई हैं, उनके खिलाफ धैर्यपूर्वक और अडिग लड़ाई ही संतुलन को समायोजित करने का एकमात्र तरीका है।

क्रेडिट न्यूज़: telegraphindia