Riyadh: रियाद में सोमवार को सऊदी एलीट शेफ प्रतियोगिता शुरू हुई, जिसमें पाक कला में इनोवेशन और क्रिएटिविटी दिखाई गई।
15 से 17 दिसंबर तक "होरेका" प्रदर्शनी के हिस्से के रूप में पाक कला आयोग द्वारा आयोजित इस कार्यक्रम में सऊदी अरब के टॉप प्रोफेशनल शेफ हिस्सा ले रहे हैं।
एक प्रेस रिलीज़ के अनुसार, यह प्रतियोगिता पाक कला क्षेत्र को विकसित करने और स्थानीय प्रतिभाओं को सशक्त बनाने की एक राष्ट्रीय पहल का हिस्सा है।
इसका मकसद सऊदी शेफ के कौशल को दिखाना और सऊदी व्यंजनों को स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर बढ़ावा देना है, जिसमें क्रिएटिविटी, इनोवेशन, सस्टेनेबिलिटी और स्थानीय सामग्री के इस्तेमाल पर ध्यान दिया गया है।
यह कार्यक्रम खाद्य अपशिष्ट को कम करने और वैश्विक पाक कला ट्रेंड के साथ तालमेल बिठाने वाले आधुनिक, टिकाऊ तरीकों के माध्यम से राष्ट्रीय खाद्य पहचान को पेश करने के आयोग के प्रयासों पर प्रकाश डालता है।
यह प्रतियोगिता शेफ को अपने कौशल को निखारने, व्यावहारिक अनुभव प्राप्त करने और प्रतिस्पर्धी करियर पथ अपनाने के लिए एक पेशेवर मंच प्रदान करती है।
प्रतिभागी दो श्रेणियों में से एक में प्रतिस्पर्धा करते हैं - व्यंजन या पेस्ट्री - यह सुनिश्चित करते हुए कि मूल्यांकन में विशेषज्ञता और कलात्मक उत्कृष्टता पर जोर दिया जाए।
पुरस्कारों में बोक्यूस डी'ओर और वर्ल्ड पेस्ट्री कप में प्राथमिकता वाली एंट्री, आधिकारिक पदक, व्यक्तिगत शेफ कोट, प्रतिष्ठित पाक कला कार्यक्रमों तक पहुंच, विस्तारित पेशेवर नेटवर्क और भागीदारी प्रमाण पत्र शामिल हैं।
यह प्रतियोगिता सऊदी विजन 2030 के एक स्थायी रचनात्मक अर्थव्यवस्था के निर्माण के लक्ष्य के अनुरूप, सऊदी अरब के पाक कला पारिस्थितिकी तंत्र, सांस्कृतिक और रचनात्मक उद्योगों और राष्ट्रीय प्रतिभा के विकास का समर्थन करती है।