Syrian सीरियाई : मध्य पूर्वी व्यंजन शवर्मा के मास्टर और जन्म से सीरियाई अहमद एनाबा ने 2016 में मिस्र में एक नया अध्याय शुरू किया, जब उन्होंने काहिरा के पास एक हलचल भरे केंद्र, अक्टूबर सिटी में एक रेस्तरां खोला। सीरियाई स्वाद और मिस्र के आतिथ्य का मिश्रण, उनकी पाक कृतियों ने स्थानीय लोगों को जल्दी ही अपना मुरीद बना लिया, जिससे उनका रेस्तरां एक पसंदीदा सामुदायिक स्थान बन गया। 32 वर्षीय एनाबा ने अपनी आँखों में गर्व की चमक के साथ कहा, "मैं हमेशा अपना खुद का घर बनाने का सपना देखता हूँ।" "यहाँ मिस्र में इसे जीवंत होते देखना वास्तव में एक आशीर्वाद है। हयात तहरीर अल-शाम के नेतृत्व में एक उग्रवादी गठबंधन ने 27 नवंबर को उत्तरी सीरिया से एक बड़ा सैन्य अभियान चलाया। इसने दक्षिण की ओर बढ़ते हुए राजधानी दमिश्क पर कब्ज़ा कर लिया और 12 दिनों के भीतर पूर्व सीरियाई राष्ट्रपति बशर अल-असद की सरकार को उखाड़ फेंका।
सीरिया में हाल ही में सत्ता परिवर्तन के बाद, एनाबा को अपने गृहनगर अलेप्पो की ओर आकर्षण महसूस होने लगा। लेकिन मध्यम आयु वर्ग के इस व्यक्ति ने पहले ही मिस्र में एक गहरी जड़ें जमा ली हैं, जिसे वह बहुत प्यार करता है। "यह अब मेरा घर है। मैंने यहाँ एक जीवन और एक भविष्य बनाया है," उन्होंने कहा। फिर भी, उनका दिल सीरिया से जुड़ा हुआ है, और वह एक ऐसे दिन की कल्पना करते हैं जब वह स्थिति के और अधिक स्थिर होने पर अलेप्पो में अपने रेस्तरां की एक शाखा खोलकर इसके पुनरुद्धार में योगदान दे सकते हैं। उन्होंने दृढ़ स्वर में कहा, "मैं अपने लोगों के लिए नौकरियां और उम्मीद वापस लाने के समाधान का हिस्सा बनना चाहता हूं।" इसे संभव बनाने के लिए, एनाबा ने मिस्र और सीरिया के बीच अपना समय बांटने की योजना बनाई है, अपने व्यवसायों का पोषण करने और एक ही समय में दोनों समुदायों में योगदान देने की।
उन्होंने कहा, "मिस्र ने मुझे बहुत कुछ दिया है, लेकिन मैं सीरिया को भी कुछ वापस देना चाहता हूं।" जब एनाबा ने पहली बार मिस्र, "नील के उपहार" पर अपना कदम रखा, तो वह मिस्र के लोगों की उदारता से प्रभावित हुए, जिन्होंने उन्हें आश्रय और मार्गदर्शन दिया। एनाबा ने याद करते हुए कहा, "मैं उनकी दयालुता से अभिभूत था।" "उन्होंने मुझे परिवार जैसा महसूस कराया। मुझे जल्दी ही काम मिल गया और स्थानीय समुदाय और सरकारी सेवाओं के सहयोग से मैं अपना रेस्तरां खोलने में सक्षम हो गया। एनाबा ने कहा कि वह मिस्र के सहकर्मियों और ग्राहकों के साथ अपनी दोस्ती को संजोकर रखता है, जहाँ वह गरमागरम शावरमा की प्लेटों पर हँसी-मज़ाक और कहानियाँ साझा करता है। उसने ईमानदारी से कहा, "मैं कभी नहीं भूल सकता कि मिस्र के लोगों ने मेरे लिए क्या किया है।"
अंतर्राष्ट्रीय प्रवासन संगठन के अनुसार, मिस्र 9 मिलियन प्रवासियों और शरणार्थियों का घर है, जिसमें 1.5 मिलियन सीरियाई शामिल हैं, जिनमें खालिद उमर भी शामिल हैं, जो 10 वर्षों से ग्रेटर काहिरा के दूसरी तरफ रह रहे हैं। डिज़ाइन के प्रति जुनून रखने वाले सीरियाई दर्जी उमर ने भी मिस्र में अपने लिए एक सफल जीवन बनाया है। व्यस्त डाउनटाउन क्षेत्र में स्थित उनकी शादी की पोशाक की दुकान रचनात्मकता और शिल्प कौशल का एक आश्रय स्थल है। तीन बच्चों के 38 वर्षीय पिता उमर ने सिन्हुआ समाचार एजेंसी से कहा, "मैं हर पोशाक में अपना दिल डालता हूँ।" "हर एक पोशाक एक सपने के सच होने जैसा है।"
"काहिरा मेरे लिए अच्छा रहा है। उमर ने कहा, "मैंने यहां एक सफल व्यवसाय और एक अच्छा जीवन बनाया है।" फिर भी, सीरिया में नवीनतम घटनाक्रम ने उनके प्यारे गृहनगर दमिश्क में लौटने के उनके सपने को फिर से जगा दिया है। "दमिश्क मेरे खून में है," उन्होंने कहा, उनकी आवाज़ तड़प से भरी हुई थी। "मैं अपने दमिश्क घर में अपनी माँ के खाने की खुशबू को लगभग महसूस कर सकता हूँ।" वह परिचित सड़कों पर चलने, मसालों और चमेली की अंतरंग खुशबू को सूँघने, वर्षों के अलगाव के बाद अपने परिवार को गले लगाने और अपने युद्धग्रस्त शहर के पुनर्निर्माण में योगदान देने की कल्पना करता है। "मैं इसके पुनर्जन्म का हिस्सा बनना चाहता हूँ," उन्होंने कहा, पहले से ही इस बात पर विचार कर रहे हैं कि वह लौटने के बाद सीरिया की अर्थव्यवस्था में कैसे योगदान दे सकते हैं। "शायद मैं दमिश्क में एक कार्यशाला खोलूँ। मैं अपने कौशल को साझा कर सकता हूँ और नौकरियाँ पैदा कर सकता हूँ।" उमर ने कहा कि उनके दिल में हमेशा मिस्र के लिए एक विशेष स्थान रहेगा। "मैं यहाँ अनुभव की गई दयालुता को कभी नहीं भूलूँगा। यह मेरा दूसरा घर है, और मैं इसे हमेशा संजो कर रखूँगा।" उमर मिस्र में मिले अवसरों के लिए विशेष रूप से आभारी हैं, जहाँ उन्होंने आते ही स्वागत और समर्थन महसूस किया। उन्होंने मिस्र को इस बात का श्रेय दिया कि उसने उन्हें स्वतंत्र रूप से रहने और काम करने, जीवन और करियर बनाने और समाज में एकीकृत होने का मौका दिया। "मिस्र ने मुझे अपना जीवन फिर से बनाने का मौका दिया। मैं किसी भी अन्य मिस्रवासी की तरह बिना किसी प्रतिबंध के रह पाया, और इसके लिए मैं हमेशा आभारी रहूँगा," उन्होंने अपनी आवाज़ में गर्मजोशी के साथ कहा।