Sri Lanka कोलंबो:श्रीलंका के दालचीनी विकास विभाग का लक्ष्य अगले कुछ वर्षों में देश के वार्षिक दालचीनी निर्यात राजस्व को मौजूदा 250 मिलियन डॉलर से दोगुना करके 500 मिलियन डॉलर करना है। स्थानीय मीडिया ने शनिवार को दालचीनी विकास विभाग के अध्यक्ष जनक लिंडारा के हवाले से कहा कि श्रीलंका सालाना लगभग 25,000 मीट्रिक टन दालचीनी का उत्पादन करता है, जिसमें से लगभग 19,000 मीट्रिक टन निर्यात किया जाता है। लिंडारा ने कहा कि उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए, देश उत्तर मध्य और उत्तर पश्चिमी प्रांतों में दालचीनी की खेती का विस्तार करने की योजना बना रहा है।
श्रीलंका चीन और यूरोपीय संघ जैसे अंतरराष्ट्रीय बाजारों में भी अपनी पैठ मजबूत करना चाहता है। समाचार एजेंसी सिन्हुआ की रिपोर्ट के अनुसार, विभाग विदेशी मुद्रा आय को अधिकतम करने के लिए मूल्यवर्धित दालचीनी उत्पादों के उत्पादन को बढ़ावा दे रहा है।
इससे पहले, 10 जुलाई, 2019 को, स्थानीय मीडिया रिपोर्टों के अनुसार, एक अंतरराष्ट्रीय बाजार सर्वेक्षण के अनुसार, श्रीलंका दुनिया में दालचीनी का सबसे बड़ा निर्यातक बनकर उभरा। ResearchAndMarkets.com द्वारा संकलित "दालचीनी बाजार वृद्धि, रुझान और पूर्वानुमान 2019-2024" शीर्षक वाले सर्वेक्षण के अनुसार, मैक्सिको, संयुक्त राज्य अमेरिका, पेरू, बोलीविया, चिली और ग्वाटेमाला जैसे देशों में श्रीलंकाई दालचीनी की मांग में वृद्धि हुई है। श्रीलंका से दालचीनी आयात करने वाले प्रमुख देश मैक्सिको, संयुक्त राज्य अमेरिका, पेरू, कोलंबिया और इक्वाडोर थे। सर्वेक्षण में कहा गया है कि श्रीलंका दुनिया में दालचीनी का चौथा सबसे बड़ा उत्पादक बनकर उभरा है। एशिया-प्रशांत क्षेत्र दुनिया का सबसे बड़ा दालचीनी उत्पादक था, जिसमें अकेले इंडोनेशिया कुल वैश्विक उत्पादन का लगभग 40 प्रतिशत हिस्सा था। 2018 में, इंडोनेशिया सबसे बड़ा दालचीनी उत्पादक था, उसके बाद चीन, वियतनाम और श्रीलंका थे। श्रीलंका सरकार ने हाल ही में कहा था कि उसने अंतरराष्ट्रीय बाजारों को लक्षित करने के लिए द्वीप देश में दालचीनी का उत्पादन बढ़ाने के लिए कदम उठाए हैं।
दालचीनी एक ऐसा मसाला है जिसे हजारों सालों से इसके औषधीय गुणों के लिए सराहा जाता रहा है। हाल के वर्षों में, आधुनिक विज्ञान ने दालचीनी से जुड़े कई संभावित स्वास्थ्य लाभों की पुष्टि करना शुरू कर दिया है। दालचीनी का उपयोग मुख्य रूप से विभिन्न प्रकार के व्यंजनों, मीठे और नमकीन व्यंजनों, नाश्ते के अनाज, स्नैक फूड, बैगल्स, चाय, हॉट चॉकलेट और पारंपरिक खाद्य पदार्थों में सुगंधित मसाला और स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ के रूप में किया जाता है। दालचीनी की सुगंध और स्वाद इसके आवश्यक तेल और मुख्य घटक, सिनामाल्डिहाइड, साथ ही यूजेनॉल सहित कई अन्य घटकों से प्राप्त होता है।
(आईएएनएस)