Jerusalem: इज़रायल का कृषि और खाद्य सुरक्षा मंत्रालय आगामी फसह की छुट्टी के लिए देश में अंडे की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए काम कर रहा है , और घोषणा की है कि, " फसह के लिए अंडे की आपूर्ति हमेशा की तरह जारी रहेगी।" मंत्रालय ने बताया कि इज़रायल में अंडों की औसत मासिक खपत लगभग 200 मिलियन अंडे है, जो स्थानीय उत्पादन के दायरे के समान है। हालांकि, छुट्टियों के दौरान और विशेष रूप से पासओवर की तैयारी में , अंडों की मांग काफी बढ़ जाती है और मार्च और अप्रैल में प्रति माह लगभग 240 मिलियन अंडे तक पहुंच जाती है। सामान्य वर्षों में, बिना किसी संघर्ष के, पीक सीजन के दौरान स्थानीय उत्पादन और खपत के बीच के अंतर को प्रति वर्ष लगभग 80-100 मिलियन अंडों के स्पॉट आयात के माध्यम से पाटा जाता है, जिनमें से लगभग 40 मिलियन पासओवर की तैयारी में आयात किए जाते हैं । कृषि और खाद्य सुरक्षा मंत्रालय द्वारा की जाने वाली दैनिक निगरानी के अनुसार , स्थानीय उत्पादन और पासओवर की मांग के बीच का अंतर वर्तमान में लगभग 25 मिलियन अंडे है। इस मात्रा में से, पिछले सप्ताह एक मिलियन अंडे इज़रायल में आ चुके हैं , और बाकी अगले तीन सप्ताह में आने की उम्मीद है। आज, यूरोपीय संघ के एवियन इन्फ्लूएंजा-मुक्त क्षेत्रों से अंडे इज़रायल में आयात किए जा सकते हैं , साथ ही संयुक्त राज्य अमेरिका से उद्योग के लिए अंडे भी आयात किए जा सकते हैं। (एएनआई/टीपीएस)
