लाखों लोगों के भूखे रहने पर भोजन की बर्बादी रोकने के लिए सामूहिक प्रयासों की जरूरत: संयुक्त राष्ट्र

रोम (एएनआई/डब्ल्यूएएम): हर साल चौंका देने वाला एक अरब टन खाना बर्बाद हो जाता है, जबकि दुनिया भर में 783 मिलियन लोग भूख का सामना कर रहे हैं। संयुक्त राष्ट्र खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) और संयुक्त राष्ट्र पर्यावरण कार्यक्रम (यूएनईपी) उत्पादों के बाजार में आने से पहले ही आपूर्ति शृंखला में दुनिया के 13 प्रतिशत खाद्य पदार्थ के नुकसान को लेकर चेतावनी दे रहे हैं और 17 प्रतिशत का और नुकसान हो गया है। घरेलू और खुदरा क्षेत्र में।

एजेंसियों ने कहा कि भोजन की हानि और बर्बादी को रोकने से खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा मिलता है, संसाधनों की बचत होती है और हमारे कार्बन पदचिह्न को कम करने में मदद मिलती है।

उन्होंने भोजन को बचाने और संरक्षित करने के लिए सार्वजनिक और निजी क्षेत्रों के साथ-साथ उपभोक्ताओं से तत्काल कार्रवाई का आह्वान किया और एक संयुक्त मार्गदर्शिका में सभी हितधारकों के लिए ठोस कदम उठाने का आह्वान किया, और जोर देकर कहा कि "हमारे सामूहिक प्रयास एक अंतर ला सकते हैं"।

आईडीएएफएलडब्ल्यू 2030 एजेंडा की उपलब्धि में योगदान देने के लिए कृषि खाद्य प्रणालियों को बदलने की दिशा में खाद्य हानि और बर्बादी (एफएलडब्ल्यू) को कम करने के लिए सार्वजनिक और निजी संस्थाओं को कार्रवाई करने के लिए स्पष्ट आह्वान करेगा।

IDAFLW भोजन की हानि और बर्बादी को कम करने के लिए जागरूकता और सामूहिक कार्रवाई को बढ़ावा देना चाहता है।

IDAFLW का आयोजन ऐसे समय में किया जाएगा जब वैश्विक अर्थव्यवस्था जलवायु परिवर्तन, संघर्ष, मंदी और मंदी तथा उच्च खाद्य कीमतों के कारण भारी दबाव का सामना कर रही है, जो कि COVID-19 महामारी और यूक्रेन में चल रहे संकट के कारण बढ़ गई है।

भोजन की हानि और भोजन की बर्बादी को कम करना एक साझा जिम्मेदारी है। सभी स्तरों पर सभी हितधारकों को शामिल करने की आवश्यकता है: सरकारें, निजी क्षेत्र, नागरिक समाज, विकास एजेंसियां, अनुसंधान और शैक्षणिक संस्थान और उपभोक्ता।

सहयोग महत्वपूर्ण है - विशेष रूप से सार्वजनिक और निजी क्षेत्रों के बीच, और अनुसंधान और विकास संस्थानों के साथ। उपभोक्ताओं के रूप में, सामूहिक प्रयासों से फर्क पड़ सकता है।

सरकारों और निर्णय निर्माताओं को राष्ट्रीय कृषि और खाद्य डेटा प्रणालियों में निवेश करना चाहिए और भोजन के नुकसान और भोजन की बर्बादी में सुधार करने, खाद्य सुरक्षा और स्वस्थ आहार बढ़ाने और कृषि खाद्य प्रणालियों को बदलने के लिए प्रासंगिक जानकारी उत्पन्न करने के लिए डेटा और तरीकों के नए स्रोतों के साथ जुड़ने की कोशिश करनी चाहिए। पेरिस समझौते में राष्ट्रीय स्तर पर निर्धारित योगदान (एनडीसी) में खाद्य हानि और खाद्य अपशिष्ट को एकीकृत करके जलवायु महत्वाकांक्षा, स्वस्थ आहार और टिकाऊ कृषि खाद्य प्रणालियों के पक्ष में राष्ट्रीय कृषि खाद्य प्रणालियों को बदलने की दिशा में काम करने और उपभोक्ता व्यवहार में बदलाव को प्रोत्साहित करने के लिए कार्यक्रमों को लागू करने में मदद करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। नागरिक घर पर भोजन की बर्बादी कम करें। (एएनआई/डब्ल्यूएएम)