टोक्यो [जापान], 22 अक्टूबर (एएनआई): जापान की कॉफी संस्कृति दुनिया भर में बहुत लोकप्रिय है।
उसी को बढ़ावा देने के लिए, टोक्यो में "एससीएजे वर्ल्ड स्पेशलिटी कॉफी सम्मेलन और प्रदर्शनी 2022" आयोजित की गई थी।
यह एशिया का सबसे बड़ा कॉफी व्यापार मेला है। सम्मेलन का विषय "आओ जॉइन द स्पेशलिटी कॉफी कम्युनिटी" था।
दुनिया भर की अत्याधुनिक मशीनों के साथ विभिन्न उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी बीन्स को वहां प्रदर्शित किया गया था।
बरिस्ता के एक अधिकारी ने कहा, "मैं मिठास लाने और कप को साफ करने के लिए कॉफी बनाता हूं।"
एक आगंतुक ने कहा, "मुझे लगता है कि कॉफी के लिए समय निकालना और आराम करना एक महत्वपूर्ण चीज है। पेशेवर बरिस्ता की कॉफी का स्वाद गहरा था, और यह मजेदार और आनंददायक थी।"
एक अन्य आगंतुक ने कहा, "मुझे लगता है कि कॉफी भूनने से लेकर निष्कर्षण तक हर चीज में बहुत रचनात्मक है। इसके अलावा, जब मैं कॉफी पीता हूं, तो मैं पांच इंद्रियों के साथ इसका आनंद ले सकता हूं।"
जापानी इतिहास में, कई अप्रवासी दुनिया के कॉफी उत्पादक देश ब्राजील में आकर बस गए।
जापानी-ब्राजील के लोगों ने आज जापान की गहरी कॉफी संस्कृति में योगदान दिया है और उसे बनाया है।
"मैं चाहता हूं कि जापानी ब्राजील में उगाई जाने वाली कॉफी पीएं। ब्राजील में जापानी प्रवासियों का 100 से अधिक वर्षों का इतिहास है। ब्राजील के पहले प्रवासियों में से अधिकांश कॉफी फार्मों में काम करते थे। हम ब्राजील में उगाई जाने वाली कॉफी को जापानी में पेश करना चाहते थे, इसलिए हम कॉफी परियोजना के साथ 35 साल पहले शुरू किया था," कार्लोस अकियो यामागुची, अध्यक्ष, सेराड कॉफी एंड कंपनी ने कहा।
यामागुची ने कहा, "कॉफी पीने के बाद हमारी कॉफी बीन्स का स्वाद अच्छा होता है, उदाहरण के लिए, उनमें चॉकलेट और खट्टेपन की प्रबल भावना होती है। कॉफी को ठीक से निकालने के बाद, मैं चाहूंगा कि आप हमारे कॉफी के स्वाद को महसूस करने के लिए इसे बिना दूध और चीनी के पिएं।" .
यामागुची ने कहा, "यह म्यांमार कॉफी की एक व्यापारिक कंपनी है। म्यांमार की कॉफी बीन्स ने खेती की तकनीक में हालिया प्रगति और सावधानीपूर्वक काम के माध्यम से उच्च गुणवत्ता के लिए दुनिया के कॉफी उद्योग का ध्यान आकर्षित किया है।"
"म्यांमार का जापान के साथ बहुत करीबी रिश्ता है। इसलिए अब हम जापानी बाजार में प्रवेश कर रहे हैं। इसलिए मुझे उम्मीद है कि म्यांमार कॉफी प्रीमियम गुणवत्ता और विशेष रूप से गुणवत्ता की है, यही कारण है कि कॉफी न केवल गुणवत्ता बल्कि गर्म पेय भी है। लोग," म्यांमार कॉफी के अध्यक्ष मायो ऐ ने कहा।
जापान का कॉफी बाजार तेजी से बढ़ा है और दुनिया भर से ध्यान आकर्षित कर रहा है। (एएनआई)