Science: परमाणु संलयन तकनीक को अप्रत्याशित स्थान से सफलता मिल सकती है: मेयोनेज़। मई में जर्नल फिजिकल रिव्यू ई में प्रकाशित एक नए अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने मलाईदार मसाले को एक मंथन मशीन में डाला और यह देखने के लिए इसे घुमाया कि किन परिस्थितियों में यह बहता है। पेंसिल्वेनिया में लेह विश्वविद्यालय में मैकेनिकल इंजीनियर और अध्ययन के प्रमुख लेखक अरिंदम बनर्जी ने एक बयान में कहा, "हम मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं क्योंकि यह एक ठोस पदार्थ की तरह व्यवहार करता है, लेकिन जब दबाव ढाल के अधीन होता है, तो यह बहना शुरू हो जाता है।" यह प्रक्रिया परमाणु संलयन रिएक्टरों के अंदर अत्यधिक उच्च तापमान और दबाव पर होने वाली भौतिकी को स्पष्ट करने में मदद कर सकती है - बिना उन चरम स्थितियों को बनाए। परमाणु संलयन सितारों के दिलों में हाइड्रोजन से हीलियम बनाता है। सिद्धांत रूप में, यह पृथ्वी पर लगभग असीमित स्वच्छ ऊर्जा का स्रोत हो सकता है - अगर प्रतिक्रिया चलने के लिए जितनी ऊर्जा की आवश्यकता होती है, उससे अधिक ऊर्जा उत्पन्न कर सकती है। यह एक कठिन काम है; नासा के अनुसार, सितारों द्वारा संचालित संलयन 27 मिलियन डिग्री फ़ारेनहाइट (15 मिलियन डिग्री सेल्सियस) पर होता है। और एक तारे का विशाल गुरुत्वाकर्षण हाइड्रोजन परमाणुओं को एक साथ लाता है, जिससे उनका प्राकृतिक प्रतिकर्षण दूर हो जाता है। हालाँकि, पृथ्वी पर हमारे पास ऐसे कुचलने वाले दबाव नहीं हैं, इसलिए मानव निर्मित संलयन रिएक्टरों को सूर्य की तुलना में 10 गुना अधिक गर्म चलना चाहिए।