जंक फूड खाने से गहरी नींद की गुणवत्ता कम होती: अध्ययन

एक छोटे पैमाने के अध्ययन के मुताबिक, एक अस्वास्थ्यकर आहार का सेवन गहरी नींद की कम गुणवत्ता से जुड़ा हुआ है।

गहरी नींद, नींद का तीसरा चरण, स्मृति, मांसपेशियों की वृद्धि और प्रतिरक्षा जैसे आवश्यक कार्यों की मरम्मत और पुनर्स्थापित करता है।

स्वीडन में उप्साला विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने विश्लेषण किया कि कैसे जंक फूड नींद को प्रभावित करता है। स्वस्थ प्रतिभागियों ने अनियमित क्रम में अस्वास्थ्यकर और स्वस्थ आहार का सेवन किया।

जर्नल ओबेसिटी में हाल ही में प्रकाशित अध्ययन से पता चलता है कि जंक फूड खाने के बाद प्रतिभागियों की गहरी नींद की गुणवत्ता स्वस्थ आहार का पालन करने वालों की तुलना में खराब हो गई।

उप्साला यूनिवर्सिटी के एसोसिएट प्रोफेसर जोनाथन सेडर्नैस ने कहा, "खराब आहार और खराब नींद दोनों ही कई सार्वजनिक स्वास्थ्य स्थितियों के जोखिम को बढ़ाते हैं।"

अध्ययन के दो सत्रों में कुल 15 स्वस्थ सामान्य वजन वाले युवकों ने भाग लिया। प्रतिभागियों को पहले उनकी नींद की आदतों जैसे पहलुओं के लिए जांचा गया था, जो सामान्य होना था और प्रति रात सात से नौ घंटे की अनुशंसित सीमा के भीतर था।

प्रतिभागियों को बेतरतीब ढंग से स्वस्थ आहार और अस्वास्थ्यकर आहार दोनों दिए गए। दोनों आहारों में समान संख्या में कैलोरी होती है, प्रत्येक व्यक्ति की दैनिक आवश्यकताओं के लिए समायोजित। अन्य बातों के अलावा, अस्वास्थ्यकर आहार में चीनी और संतृप्त वसा की अधिक मात्रा और अधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ शामिल थे।

एक सप्ताह तक प्रत्येक आहार का सेवन किया गया, जबकि प्रतिभागियों की नींद, गतिविधि और भोजन कार्यक्रम की व्यक्तिगत स्तर पर निगरानी की गई।

सेडरनेस ने कहा, "हमने देखा कि प्रतिभागी दोनों आहारों का सेवन करने के दौरान समान समय के लिए सोए थे। जब वे आहार का पालन कर रहे थे, साथ ही साथ दूसरे, समान आहार पर स्विच करने के बाद भी यही स्थिति थी।" .

शोधकर्ताओं ने स्लो-वेव एक्टिविटी पर ध्यान दिया, एक ऐसा उपाय जो यह दर्शा सकता है कि गहरी नींद कितनी आरामदेह है।

"आश्चर्यजनक रूप से, हमने देखा कि जब प्रतिभागियों ने स्वस्थ भोजन की खपत की तुलना में जंक फूड खा लिया था, तो गहरी नींद कम धीमी-तरंग गतिविधि प्रदर्शित करती थी।"

यह प्रभाव दूसरी रात तक बना रहा, एक बार प्रतिभागियों ने एक समान आहार पर स्विच किया। अनिवार्य रूप से, अस्वास्थ्यकर आहार के परिणामस्वरूप गहरी गहरी नींद आई, वैज्ञानिक ने कहा। शोधकर्ताओं ने कहा कि नींद में इसी तरह के बदलाव उम्र बढ़ने और अनिद्रा जैसी स्थितियों में होते हैं।

उन्होंने कहा कि नींद के नजरिए से यह अनुमान लगाया जा सकता है कि ऐसी स्थितियों में आहार को अधिक महत्व दिया जाना चाहिए।