खुद की बनी मिठाई खाने से इंकार, खाद्य विभाग ने की त्वरित कार्रवाई
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Hamirpur. हमीरपुर। जिले के मौदहा कस्बे में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और लोगों की सुरक्षा को लेकर प्रशासन ने बड़ी कार्रवाई की है। जिलाधिकारी के निर्देश पर उपजिलाधिकारी ने खाद्य विभाग और पुलिस की संयुक्त टीम के साथ मिठाई की दुकानों पर औचक छापेमारी की। इस दौरान दो प्रमुख मिठाई दुकानों में अनियमितताएं मिलने पर दूध और मिठाइयों के कुल छह नमूने लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे गए हैं। जानकारी के अनुसार त्योहारों के मौसम को देखते हुए प्रशासन ने खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जांचने के लिए अभियान शुरू किया है। इसी अभियान के तहत मौदहा कस्बे में उपजिलाधिकारी करनवीर सिंह के नेतृत्व में खाद्य विभाग और पुलिस की संयुक्त टीम ने मिठाई दुकानों का निरीक्षण किया।
जांच टीम सबसे पहले राजन स्वीट्स हाउस और इसके बाद जय भवानी स्वीट्स पहुंची। अधिकारियों ने दोनों प्रतिष्ठानों में मिठाई बनाने की प्रक्रिया, साफ-सफाई व्यवस्था और खाद्य सामग्री की गुणवत्ता की जांच की। निरीक्षण के दौरान दोनों दुकानों में सफाई व्यवस्था संतोषजनक नहीं पाई गई। टीम को जांच के दौरान मिठाइयों में प्रतिबंधित सिल्वर वर्क का इस्तेमाल भी मिला। अधिकारियों ने मौके पर मौजूद खाद्य सामग्री की जांच करते हुए आवश्यक नमूने एकत्र किए। इन नमूनों को सुरक्षित तरीके से सील कर जांच के लिए प्रयोगशाला भेज दिया गया है।
प्रशासनिक अधिकारियों के अनुसार प्रयोगशाला से जांच रिपोर्ट आने के बाद ही आगे की कार्रवाई तय की जाएगी। यदि जांच में खाद्य सामग्री मानकों के अनुरूप नहीं पाई जाती है तो संबंधित दुकानदारों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत कार्रवाई की जाएगी। उपजिलाधिकारी करनवीर सिंह ने बताया कि जिलाधिकारी के निर्देश पर जिलेभर में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और साफ-सफाई सुनिश्चित करने के लिए अभियान चलाया जा रहा है। उन्होंने कहा कि लोगों के स्वास्थ्य के साथ किसी भी प्रकार का समझौता नहीं किया जाएगा।
उन्होंने बताया कि मिठाई दुकानों, खाद्य प्रतिष्ठानों और अन्य जगहों पर लगातार निरीक्षण किया जाएगा। मानकों का उल्लंघन करने वाले दुकानदारों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी। खाद्य विभाग के अधिकारियों ने बताया कि त्योहारों के दौरान मिठाई और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ जाती है। ऐसे समय में मिलावट की आशंका भी बढ़ जाती है। इसी को ध्यान में रखते हुए प्रशासन द्वारा विशेष अभियान चलाकर दुकानों की जांच की जा रही है। अधिकारियों ने दुकानदारों को भी निर्देश दिए हैं कि खाद्य सामग्री तैयार करते समय साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखें। खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करें और प्रतिबंधित सामग्री का उपयोग न करें। प्रशासन की इस कार्रवाई से कस्बे के अन्य मिठाई विक्रेताओं में भी हड़कंप मच गया है। अधिकारियों ने स्पष्ट किया है कि खाद्य पदार्थों में मिलावट और नियमों की अनदेखी करने वालों के खिलाफ अभियान लगातार जारी रहेगा।