हैदराबादी नई खासियत कॉकरोच, छिपकली बिरयानी

हैदराबाद : हैदराबाद में बिरयानी के प्रति प्रेम हमेशा चरम पर है, और यह ऑनलाइन फूड डिलीवरी ऐप्स पर सबसे ज्यादा ऑर्डर किया जाने वाला व्यंजन है और दिलचस्प बात यह है कि हर छठी बिरयानी हैदराबाद से ऑर्डर की जाती थी। चौंकाने वाली बात यह है कि हाल के दिनों में, ग्राहकों द्वारा कई शिकायतें की गईं कि उन्हें अपने भोजन में छिपकलियां और तिलचट्टे मिले, जो वे किसी रेस्तरां में खा रहे थे या ऑनलाइन ऑर्डर कर रहे थे।

हाल ही में ऐसी ही एक घटना में, एक ग्राहक उस समय बहुत हैरान हो गया जब उसने पॉश जुबली हिल्स इलाके के एक प्रसिद्ध बुफे रेस्तरां में परोसी गई बिरयानी में मरा हुआ कॉकरोच देखा। इससे पता चलता है कि न केवल सड़क के किनारे के स्टॉल और छोटे होटल बल्कि कुछ प्रसिद्ध रेस्तरां में भी रसोई में उचित स्वच्छता का अभाव है।

व्यक्ति ने घटना का वीडियो बनाया और रेस्तरां के कर्मचारियों के साथ इस मुद्दे को उठाया और जीएचएमसी और अन्य विभागों को टैग करते हुए ऑनलाइन पोस्ट किया।

भोजन में कीड़े पाए जाने की शिकायतों और शहर के कई होटलों, रेस्तरां और खाद्य केंद्रों में परोसे जा रहे भोजन की गुणवत्ता के संबंध में, जीएचएमसी के तहत खाद्य सुरक्षा के अधिकारियों ने स्वच्छता जांच करने और स्वच्छ रसोई बनाए रखने के लिए शहर के भोजनालयों का क्षेत्रीय निरीक्षण शुरू किया।

खाद्य अधिकारियों ने प्रभावित ग्राहक और जनता को आश्वासन दिया कि संबंधित घटना के समाधान के लिए आवश्यक कार्रवाई की जाएगी।

खाने-पीने के शौकीनों के मुताबिक, हालांकि जीएचएमसी यह सुनिश्चित करने के प्रयास कर रही है कि शहर के सभी रेस्तरां स्वच्छता प्रथाओं का पालन करें, फिर भी ऐसी शिकायतें सामने आती हैं। यह देखना बाकी है कि संबंधित अधिकारी हैदराबाद में रेस्तरां के खिलाफ बढ़ती शिकायतों का समाधान कैसे करेंगे।

इन हालिया घटनाओं ने हैदराबाद में बिरयानी प्रेमियों को अपनी पसंद का अनुमान लगाने पर मजबूर कर दिया है। “बिरयानी में हमेशा छिपकलियां ही क्यों होती हैं? सोशल मीडिया पर एक यूजर ने पोस्ट किया, अब अपना पसंदीदा व्यंजन खाते समय अतिरिक्त सावधानी बरतनी होगी।

पिछले कुछ महीनों में देखा गया है कि खाने-पीने के शौकीनों को होटल और रेस्तरां में परोसे जाने वाले खाने में कीड़े मिल गए हैं। इस महीने की शुरुआत में आरोप लगा था कि राजेंद्रनगर के एक होटल में छिपकलियों से पकाई गई बिरयानी खाने से आठ लोग बीमार पड़ गए. वीडियो थारुण रेड्डी ने पोस्ट किया था. इसके अलावा, दिसंबर में, अंबरपेट के एक परिवार को आरटीसी एक्स रोड्स स्थित एक रेस्तरां से मिनी चिकन बिरयानी ऑर्डर करने के बाद एक छिपकली मिली, और एक अन्य घटना कोटि क्षेत्र से ऑनलाइन ऑर्डर की गई मछली बिरयानी में एक मृत कॉकरोच पाया गया।

जबकि नवंबर माह में पुरानी हवेली स्थित मंडी होटल में परोसी गई मंडी खाने से तबीयत खराब होने पर 43 से अधिक सदस्यों को कोरांटी अस्पताल में भर्ती कराया गया था।

जीएचएमसी के सहायक खाद्य नियंत्रक ने ऐसे मुद्दों पर संज्ञान लिया, अधिकारी होटल और रेस्तरां का निरीक्षण कर रहे हैं। “शिकायत के संबंध में, संबंधित खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने परिसर का निरीक्षण किया और बिरयानी और अन्य व्यंजनों के नमूने लैब में भेजे जाएंगे, नमूने की गुणवत्ता में किसी भी उल्लंघन पर कड़ी कार्रवाई की जाएगी। इस बीच निरीक्षण के आधार पर एक रिपोर्ट प्रस्तुत की जाएगी, ”खाद्य अधिकारी ने कहा।