Mumbai मुंबई। महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने खाद्य सुरक्षा नियमों के गंभीर उल्लंघन को लेकर मुंबई क्रिकेट एसोसिएशन (MCA) परिसर में संचालित पांच रेस्टोरेंट के लाइसेंस निलंबित कर दिए हैं। जांच के दौरान खराब खाद्य सामग्री, स्वच्छता की कमी और भोजन के भंडारण में लापरवाही जैसी गंभीर खामियां सामने आने के बाद यह कार्रवाई की गई। FDA के अनुसार, जिन प्रतिष्ठानों के खिलाफ कार्रवाई की गई है, उनमें Permit Room, Pavilion, Mediterranean, Oriental Swing और Clubway & Pastry Counter शामिल हैं। इन सभी रेस्टोरेंट का संचालन MCA परिसर में किया जा रहा था।
जांच के दौरान अधिकारियों को कई गंभीर कमियां मिलीं। निरीक्षण में सड़ा हुआ कच्चा खाद्य पदार्थ, खराब साफ-सफाई व्यवस्था, खाद्य सामग्री के अनुचित भंडारण और फ्रीजिंग तापमान में गड़बड़ी जैसी समस्याएं पाई गईं। FDA अधिकारियों ने बताया कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए उचित तापमान और स्वच्छ वातावरण बेहद जरूरी है। लेकिन जांच में पाया गया कि कुछ स्थानों पर खाद्य सामग्री को सुरक्षित तरीके से स्टोर नहीं किया जा रहा था, जिससे लोगों के स्वास्थ्य पर खतरा पैदा हो सकता था। 
महाराष्ट्र FDA ने केवल MCA परिसर तक कार्रवाई सीमित नहीं रखी, बल्कि मुंबई के अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों पर भी जांच की। कुर्ला स्थित एक मिड-डे मील कैंटीन और दादर स्थित Cafe Cadel का लाइसेंस भी निलंबित किया गया है। इन प्रतिष्ठानों में भी स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा मानकों से जुड़ी कई कमियां सामने आईं। FDA के मुताबिक, जांच में इन जगहों पर हाइजीन और सैनिटेशन की कमी, इमारत से जुड़ी खामियां, पर्याप्त वेंटिलेशन की कमी, कीट नियंत्रण व्यवस्था में लापरवाही, खराब उपकरण और पानी की जांच से जुड़े रिकॉर्ड में कमी पाई गई। 
FDA ने कहा कि खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करना सभी रेस्टोरेंट, होटल और खाद्य प्रतिष्ठानों की जिम्मेदारी है। लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराना जरूरी है। विभाग ने स्पष्ट किया कि खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने वाले किसी भी प्रतिष्ठान के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी। लाइसेंस निलंबन के बाद संबंधित प्रतिष्ठानों को कमियों को दूर करने और निर्धारित मानकों का पालन करने के निर्देश दिए जाएंगे।  FDA अधिकारियों ने बताया कि निलंबित किए गए प्रतिष्ठानों को निरीक्षण में मिली कमियों को सुधारना होगा। इसके बाद दोबारा जांच की जाएगी और नियमों का पालन पाए जाने पर ही आगे की प्रक्रिया तय होगी। महाराष्ट्र FDA की इस कार्रवाई के बाद मुंबई के अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों में भी सतर्कता बढ़ गई है। विभाग ने संकेत दिया है कि आने वाले समय में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता को लेकर शहरभर में निरीक्षण अभियान जारी रहेगा।
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