भारत : विश्व में दूध का सबसे बड़ा उत्पादक, 2013-2014 से दुग्ध उत्पादन में 61% की वृद्धि

डेयरी क्षेत्र विभिन्न कारणों से भारत के लिए बहुत अधिक महत्व रखता है। एक उद्योग के रूप में यह 80 मिलियन से अधिक लोगों को रोजगार देता है, जिनमें से अधिकांश छोटे और सीमांत किसानों के साथ-साथ भूमिहीन हैं। इसके अलावा, महिलाएं देश के डेयरी क्षेत्र में प्रमुख कार्यबल का गठन करती हैं। यह क्षेत्र विशेष रूप से महिलाओं के लिए एक महत्वपूर्ण नौकरी प्रदाता भी है और महिला सशक्तिकरण में अग्रणी भूमिका निभाता है। .

भारत सरकार द्वारा जारी एक प्रेस नोट में कहा गया है कि देश ने पिछले नौ वर्षों में दूध और डेयरी उत्पादों के उत्पादन और खपत में उल्लेखनीय वृद्धि देखी है। वर्तमान में भारत दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक है, जो वैश्विक दूध उत्पादन में 24% का योगदान देता है। भारत का दुग्ध उत्पादन 2013-2014 में 137.7 मिलियन टन से 61% से अधिक बढ़कर 2021-2022 में 221.1 मिलियन टन हो गया है। इसके अलावा दूध की प्रति व्यक्ति उपलब्धता 2013-14 में 303 ग्राम प्रतिदिन से बढ़कर 2021-2022 में 444 ग्राम प्रतिदिन हो गई है। इसका मतलब है कि पिछले नौ साल की अवधि में 1.5 गुना की वृद्धि हुई है।

इसके अलावा, भारत में ग्रामीण अर्थव्यवस्था के विकास में डेयरी क्षेत्र का प्रमुख योगदान रहा है। सरकार ने अपनी विभिन्न पहलों के माध्यम से डेयरी फार्मिंग के बुनियादी ढांचे को सुगम बनाया है, जैसे कि डेयरी बुनियादी ढांचे को उन्नत करने के लिए डेयरी प्रसंस्करण और बुनियादी ढांचा विकास निधि (डीपीआईडीएफ) के कार्यान्वयन, किसानों को पर्याप्त और समय पर ऋण सहायता प्रदान करने के लिए किसान क्रेडिट कार्ड (केसीसी) का वितरण। किसानों और उत्पादकता और दूध उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए राष्ट्रीय गोकुल मिशन शुरू करके भी। इससे किसानों के लिए डेयरी व्यवसाय अधिक लाभदायक हो गया है।