हैदराबाद Hyderabad: ग्रेटर हैदराबाद नगर निगम (जीएचएमसी) की खाद्य कार्य बल टीम ने जुबली हिल्स में हेलो कॉकटेल बार और किचन का निरीक्षण किया और खाद्य सुरक्षा उल्लंघन पाया।
टीम को गोल्डन रिंग्स, केओरा पानी, मालाबार परोटा आधा पका हुआ और मसालेदार ब्लैक बीन सॉस सहित एक्सपायर हो चुके खाद्य पदार्थ मिले, जिन्हें मौके पर ही फेंक दिया गया। उचित लेबल न होने के कारण मकई का आटा, अमेरिकन गार्डन एप्पल साइडर सिरका, काली मिर्च और चाय पाउडर जैसे खाद्य पदार्थों को जब्त कर लिया गया।
इसके अलावा, रेफ्रिजरेटर के अंदर संग्रहीत अधिकांश अर्ध-तैयार खाद्य पदार्थ एक्सपायर हो चुके थे या उनकी उपयोग-तिथि समाप्त हो चुकी थी और परिणामस्वरूप उन्हें मौके पर ही फेंक दिया गया। इसके अतिरिक्त, शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थ एक साथ रखे गए थे।
साथ ही, खाद्य व्यवसाय संचालक (एफबीओ) के पास खाद्य संचालकों के लिए चिकित्सा फिटनेस प्रमाण पत्र उपलब्ध नहीं थे। हालांकि, बिलिंग काउंटर पर FSSAI लाइसेंस की एक सच्ची प्रति प्रदर्शित की गई थी।
खाद्य कार्य बल की टीम ने उप्पल की स्विस कैसल बेकरी पर भी छापा मारा। छापेमारी के दौरान, टीम को तीन किलो एक्सपायर हो चुकी हरी मूंग दाल और दो किलो एक्सपायर हो चुके खाने के सोडा मिले, जिन्हें तुरंत पहचान कर फेंक दिया गया। इसके अलावा, FSSAI लेबलिंग नियमों का पालन न करने के कारण 2.7 लाख रुपये की कीमत के बिस्कुट, गुड़, काजू और अन्य सामान जब्त किए गए। निरीक्षण में पैकेज्ड ड्रिंकिंग वॉटर की 600 बोतलें भी मिलीं, जिनमें मौके पर निरीक्षण करने पर कुल घुले हुए ठोस पदार्थ (TDS) की मात्रा केवल 27 पीपीएम थी। नतीजतन, उन्हें जब्त कर लिया गया। सकारात्मक बात यह रही कि खाद्य संचालकों ने हेयर कैप, दस्ताने और एप्रन पहनकर स्वच्छता प्रोटोकॉल का पालन किया। बेकरी ने उचित कीट नियंत्रण रिकॉर्ड भी प्रस्तुत किए, जो दर्शाता है कि हर पखवाड़े उपचार किए जाते हैं। इसके अलावा, खाद्य तैयारी में उपयोग किए जाने वाले आरओ पानी के लिए एक जल विश्लेषण रिपोर्ट उपलब्ध थी, जो जिम्मेदार जल गुणवत्ता निगरानी को दर्शाती है। प्रवेश द्वार पर FSSAI लाइसेंस भी सही ढंग से प्रदर्शित पाया गया।