हैदराबाद के सर्वश्रेष्ठ ग्रीष्मकालीन मेनू जल्द ही गायब हो जाएंगे, उन्हें अभी आज़माएं

IMD के अनुसार, हैदराबाद में मॉनसून शुरू होने से पहले अच्छा समय है। बारिश और ठंडी हवा का स्वागत तो होगा, लेकिन इसका मतलब यह ज़रूर है कि पसंदीदा आम धीरे-धीरे बंदियों से गायब होने लगेंगे। चॉकबोर्ड पर “A1 हिमायत” या सड़कों के किनारे बिकता हुआ आम का जूस अब रेगुलर नहीं दिखेगा। और इसके साथ ही, हमारे पसंदीदा आम के डेज़र्ट और डिश भी रेस्टोरेंट से गायब हो जाएंगे।

1. काधले

काधले ने आम पसंद करने वालों के सपने को पूरा करने के लिए एक शानदार “पेली स्टाइल” दावत बनाई है, जिसमें पारंपरिक केले के पत्ते पर 26 से ज़्यादा मौसमी डिश परोसी जाती हैं। गर्मियों की तेलुगु शादियों की याद दिलाने के लिए डिज़ाइन किया गया, यह फ़ैमिली-स्टाइल सेलिब्रेशन आम से बनी डिशेज़ की नॉन-स्टॉप रेंज पेश करता है, जिसमें टैंगी ममीडिकया पुलिहोरा, दिल को छू लेने वाला ममीडिकया पप्पू, और एक रिच वेज मैंगो कोकोनट करी शामिल है। आम रस पूरी, मैंगो बोबट्टू और चबाने वाली, पुरानी यादों वाली मामिडी तंद्रा जेली जैसी मीठी चीज़ों के साथ यह अनुभव अपने चरम पर पहुँच जाता है।

2. मनम चॉकलेट

मनम चॉकलेट के ‘ए समर समवेयर’—समर एडिशन 2026 में आम के साथ-साथ शेफ़ की बचपन की यादें और पुरानी यादों को भी सेंटर स्टेज पर रखा गया है। इस एडिशन में अलग-अलग फ़ॉर्मेट में परोसी जाने वाली डिशेज़ के सिलेक्शन हैं - आइस्ड, मथनी हुई, डाली हुई और प्लेटेड। हालाँकि यह एक बड़ा मेन्यू है, Siasat.com मिल्क चॉकलेट मैंगो शेक, मैंगो एवोकाडो टोस्ट, प्रॉन और मैंगो साल्सा, माल्ट और चॉकलेट आइसक्रीम सैंडविच और पाइनएप्पल कोकोनट लैमिंगटन आज़माने की सलाह देता है।

3. एरोमाले

अपने बड़े आर्किटेक्चर के साथ, जो केरल के पारंपरिक थरवडू की याद दिलाता है, एरोमाले में हैदराबाद की कड़ी गर्मी को गायब करने का एक जादुई जादू है। वैसे तो यह जगह ही इसकी खूबसूरती का सबूत है, लेकिन गर्मियों का मेन्यू तो बस सोने पे सुहागा है। इसके ठंडे बरामदे में बैठकर मैंगो माचा, मैंगो फ्रेंच टोस्ट और मैंगो ट्रेस लेचेस ज़रूर ट्राई करें।

4. कृता नगर

कृता नगर की गर्मियों की थाली में एक ही प्लेट में 20 से ज़्यादा डिश होती हैं, जो गर्मी को मात देने वाले स्वादों का मज़ा लेती हैं। इस बड़े खाने में ठंडी डिश और पारंपरिक तेलुगु गर्मियों के क्लासिक डिश का बदलता हुआ कलेक्शन होता है। लेकिन, शो का स्टार उनकी अनलिमिटेड आमरस पूरी है।

5. नोमे

इस गर्मी में, नोमे हैदराबाद में सबसे अच्छे आम के इनोवेशन लाने के लिए सात देशों में घूमा है। यहाँ, आप बेरूत के लेबनीज़ प्रॉन मैंगो, चीन के मैंगो सुशी रोल, इटली के क्रंची चिकन मैंगो बुर्राटा, या जापान के मैंगो माचा लाटे का स्वाद चखने की उम्मीद कर सकते हैं। Siasat.com यहाँ मैंगो स्टिकी राइस ट्राई करने की सलाह देता है।