Hyderabad हैदराबाद: तेलंगाना खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों द्वारा हैदराबाद के रेस्तराओं पर निरीक्षणों का दौर जारी है, जिसमें शुक्रवार, 14 जून को माधापुर के लोकप्रिय खाद्य स्थान भी विभाग के रडार पर आ गए।छापेमारी के दौरान विभाग को खाद्य सुरक्षा के गंभीर उल्लंघन मिले।हैदराबाद के रेस्तराओं में एक्सपायर हो चुके उत्पाद रखे हुए हैंटास्क फोर्स की टीम ने हैदराबाद के कई रेस्तराओं में ‘द चॉकलेट रूम’ पर छापा मारा और पाया कि मॉकटेल सिरप, आइसिंग शुगर, रोज़मेरी की पत्तियाँ, दालचीनी पाउडर, काजू और चिकन ब्रेस्ट स्ट्रिप्स जैसे खाद्य पदार्थ एक्सपायर हो चुके थे और अधिकारियों ने उन्हें मौके पर ही फेंक दिया।
“Tasty Beans और थाई करी सॉस जैसे बिना लेबल वाले खाद्य पदार्थ जब्त किए गए। खाद्य संचालकों के कीट नियंत्रण रिकॉर्ड और Medical Fitness Certificate FBO के पास उपलब्ध नहीं हैं। हैदराबाद के रेस्तराँ ने FSSAI लाइसेंस की कॉपी के बजाय License की रसीद दिखाई,” विभाग ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा। हैदराबाद के एक प्रसिद्ध पिज्जा जॉइंट, ‘ला पिनो पिज्जा’ में रिफाइंड वेजिटेबल फैट मिक्स, अफ्रीकन पिरी पिरी ड्रेसिंग और प्रैंको ब्रेड क्रम्ब्स एक्सपायर हो चुके थे और अधिकारियों ने उन्हें फेंक दिया।“पास्ता, पनीर, चिकन शेक कबाब, स्मोक्ड चिकन और चिकन सलामी जैसे अर्ध-तैयार खाद्य पदार्थ बिना लेबल के पाए गए और इसलिए उन्हें मौके पर ही फेंक दिया गया। खाद्य संचालकों के मेडिकल फिटनेस प्रमाण पत्र FBO के पास उपलब्ध नहीं थे। कीट नियंत्रण रिकॉर्ड FBO के पास उपलब्ध थे। FSSAI लाइसेंस की सत्य प्रति एक प्रमुख स्थान पर प्रदर्शित की गई थी,” विभाग ने बताया।
टमाटर सॉस बनाने वाली इकाइयों पर छापे
हैदराबाद के रेस्तरां के अलावा, विभाग ने 10 जून को नचारम और जीदीमेटला क्षेत्रों में टमाटर सॉस निर्माण इकाइयों के भंडारण और हैंडलिंग में गंभीर उल्लंघन पाया। नचारम में Sri Jyothi Food Industries के निरीक्षण के दौरान, जो “जेएल कॉन्टिनेंटल सॉस” ब्रांड नाम से टमाटर सॉस बेचती है, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने पाया कि खाद्य संचालकों के पास कोई मेडिकल फिटनेस प्रमाण पत्र नहीं था।जीडीमेटला में अग्रवाल फूड प्रोडक्ट्स जो “सिप..टोमैटो सॉस” ब्रांड नाम से सॉस बनाती है, वहां अधिकारियों को खाद्य संचालकों के मेडिकल फिटनेस सर्टिफिकेट नहीं मिले हैं, और परिसर में कीटों के प्रवेश को रोकने के लिए कीट-रोधी स्क्रीन भी नहीं लगाई गई थी। हैदराबाद में अधिकारी खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने वाले रेस्तराओं के प्रति सतर्क हैं।