Hyderabad,हैदराबाद: शहर के अधिकांश रेस्तरां में अब एक कप चाय की कीमत 25 रुपये हो गई है, क्योंकि रेस्तरां मालिकों ने चाय की कीमत में 5 रुपये की बढ़ोतरी करने का फैसला किया है। होटल मालिकों का कहना है कि चाय पाउडर, रसोई गैस, मजदूरों की मजदूरी और होटल में दर्ज अन्य ओवरहेड्स की कीमतों में बढ़ोतरी के कारण यह बढ़ोतरी हुई है। मल्लेपल्ली के अल सबा होटल के प्रबंधक मोहम्मद अमीर Manager Mohammed Amir ने कहा, "व्यापारियों ने चाय पाउडर की कीमतों में 150 से 180 रुपये प्रति किलोग्राम की बढ़ोतरी की है। इससे प्रबंधन को चाय की कीमतें बढ़ाने पर मजबूर होना पड़ा है।" औसतन, एक प्रमुख स्थान पर स्थित एक होटल 6000 से 8000 कप चाय बेचता है। शहर के कुछ रेस्तरां जो 'ईरानी चाय' के लिए लोकप्रिय हैं, वे प्रतिदिन 10,000 कप से अधिक बेचते हैं। एक अन्य होटल मालिक ने कहा, "सभी खर्चों को प्रबंधित करने के लिए एक कप चाय पर 3.50 रुपये से 5 रुपये के बीच का लाभ मार्जिन अनिवार्य है।
अन्यथा, हमें नुकसान उठाना पड़ेगा।" रेस्तरां में ईरानी चाय 80 मिली और 90 मिली के कप में परोसी जाती है, जबकि डाइनिंग सुविधा वाले रेस्तरां में यह पेय 110 मिली के कप में परोसा जाता है। एक रेस्तरां में रोजाना एक से पांच बैग चाय पाउडर का इस्तेमाल होता है और हर बैग में 30 किलो चाय पाउडर होता है। मसाब टैंक में तैबा बेकरी और कैफे के नोमान अली ने कहा, "खाना पकाने की गैस, श्रम शुल्क, दूध की कीमतें और अन्य विविध खर्चों में वृद्धि हुई है, इसलिए वृद्धि अपरिहार्य थी।" उन्होंने कहा कि चाय पाउडर की कीमतें भी आसमान छू रही हैं। हालांकि, कुछ होटलों ने अभी तक कीमत बढ़ाने पर फैसला नहीं किया है। निमरा कैफे और बेकरी के अबूद बिन असलम ने कहा कि उन्होंने अभी तक इस पर फैसला नहीं किया है। उन्होंने कहा, "यह सच है कि सामग्री की कीमत बढ़ गई है। मैंने सुना है कि अन्य होटलों ने भी कीमतें बढ़ाई हैं और मैं उन्हें दोष नहीं देता। अभी तक हमने कीमत बढ़ाने का फैसला नहीं किया है।"