हैदराबाद: राज्य स्वास्थ्य विभाग की एक शाखा, खाद्य सुरक्षा आयुक्त द्वारा सिलसिलेवार छापों के बाद लोकप्रिय भोजनालयों में स्वच्छता के संबंध में एक चिंताजनक तस्वीर सामने आई है।
मोअज्जम जाही मार्केट में प्रसिद्ध बिलाल आइसक्रीम आउटलेट बिना लाइसेंस के संचालित पाया गया और नकली ब्रांडेड पानी की बोतलें बेचते हुए पाया गया। टास्क फोर्स के निरीक्षण से पता चला कि इसकी विनिर्माण इकाई अपंजीकृत थी।
उसी क्षेत्र में कराची बेकरी में, अधिकारियों ने 5,200 रुपये मूल्य के रस्क, बिस्कुट, कैंडी, चॉकलेट केक, टोस्ट और बन्स के स्टॉक को देखा, जिनकी समाप्ति तिथियां काफी पहले खत्म हो चुकी थीं। इसके अलावा, बेकरी को पेस्ट्री और केक पर तारीखें प्रदर्शित न करके एफएसएसएआई नियमों का उल्लंघन करते हुए पाया गया।
हिमायतनगर में लौंग वेजिटेरियन फाइन डाइन को पनीर, सिरप और सैंडविच ब्रेड सहित 'एक्सपायर्ड' उत्पाद बेचते हुए पाया गया। समाप्ति तिथि का उल्लेख किए बिना केक परोसने के लिए पास के एक क्रीमस्टोन आउटलेट को दंडित किया गया था। इसमें एक्सपायर्ड स्ट्रॉबेरी पेस्ट का भी स्टॉक किया गया था, जबकि अनानास के टुकड़ों को अनिवार्य ठंड की स्थिति में नहीं रखा गया था।
अन्य स्थानीय खाद्य दुकानों पर अतिरिक्त उल्लंघन देखे गए। जुगनू रेस्तरां को अस्वच्छता और कीड़ों से संबंधित मुद्दों के लिए नामित किया गया था, जबकि सारथ सिटी मॉल में एयर लाइव को घटिया पानी की बोतलों का उपयोग करने के लिए फटकार लगाई गई थी। मॉल में टैको बेल को खाना पकाने के तेल का दोबारा उपयोग करने का दोषी पाया गया।
आगे की न्यायिक कार्यवाही लंबित है और संचालन फिर से शुरू करने से पहले गलती करने वाले प्रतिष्ठानों पर भारी जुर्माना और सुधारात्मक मांग की जाएगी।
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