चेन्नई: नामक्कल जिले में संदिग्ध खाद्य विषाक्तता के कारण 14 वर्षीय लड़की की मौत और लगभग 40 लोगों के अस्पताल में भर्ती होने के बाद स्वास्थ्य मंत्री मा सुब्रमण्यम ने खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को राज्य भर के सभी रेस्तरां में निरीक्षण करने का आदेश दिया है। मंत्री ने इस मुद्दे पर जिला अभिहित अधिकारी और खाद्य सुरक्षा अधिकारी से स्पष्टीकरण भी मांगा।
सुब्रमण्यम ने अधिकारियों को यह जांचने का आदेश दिया कि रेस्तरां खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशों का पालन कर रहे हैं या नहीं। जनता और खाद्य व्यापारियों के बीच सुरक्षा को लेकर जागरुकता भी फैलाई जाएगी. भोजन की गुणवत्ता की जाँच की जाएगी और घटिया भोजन परोसते पाए जाने पर रेस्तरां पर जुर्माना लगाया जाएगा। उन्होंने एक विज्ञप्ति में कहा, रेस्तरां को या तो सील कर दिया जाएगा या प्रकृति के आधार पर उनका लाइसेंस रद्द कर दिया जाएगा।
अप्रैल से अगस्त तक, खाद्य सुरक्षा विभाग ने 38,191 निरीक्षण किए थे, जिनमें से 1,478 अकेले नमक्कल जिले में थे। पूरे तमिलनाडु में कुल 7,825 वैधानिक खाद्य नमूने लिए गए, जिनमें से 214 नामक्कल जिले में लिए गए। इसके अलावा 27,151 निगरानी खाद्य नमूने लिए गए, जिनमें से 688 नामक्कल जिले से थे। पूरे तमिलनाडु में कुल 1,894 मामले दर्ज किए गए और `1.55 करोड़ जुर्माना वसूला गया। इनमें से 66 मामले और `5.79 लाख का जुर्माना नमक्कल से थे।
सुब्रमण्यम ने यह भी कहा कि पूरे तमिलनाडु में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को 28 अगस्त को शावरमा सहित आसानी से खराब होने वाले भोजन का निरीक्षण करने का निर्देश दिया गया था। आदेश के बाद कुल 280 किलोग्राम खराब भोजन जब्त कर नष्ट कर दिया गया। विज्ञप्ति में कहा गया है कि नमक्कल रेस्तरां से लिए गए भोजन के नमूनों की लैब रिपोर्ट इस सप्ताह के अंत तक आ जाएगी।
इस बीच, नमक्कल जिले में 10 निगरानी टीमें बनाई गई हैं। उन्होंने 299 होटलों और दुकानों का निरीक्षण किया और गंदगी के लिए 10 दुकानों को नोटिस दिया। नामित खाद्य सुरक्षा अधिकारी केसी अरुण के मुताबिक, प्रत्येक टीम में एक खाद्य सुरक्षा अधिकारी, एक स्वास्थ्य निरीक्षक और एक स्वच्छता निरीक्षक हैं।
इस बीच, नामक्कल में रामापुरम पुधुर के श्रीनिवासन, जिन्होंने कथित तौर पर रेस्तरां में चिकन की आपूर्ति की थी, को मंगलवार शाम को गिरफ्तार कर लिया गया। सोमवार को रेस्तरां मालिक और दो रसोइयों समेत तीन लोगों को गिरफ्तार किया गया।
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मंगलवार को सलेम और इरोड जिलों के 68 होटलों में भी निरीक्षण किया गया। अधिकारियों ने बताया कि सेलम के 33 होटलों का निरीक्षण किया गया, जिनमें से 20 में अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ पाए गए। अधिकारियों ने 182 किलो चिकन, 17 किलो पका हुआ और भंडारित चावल, 18 किलो प्रतिबंधित प्लास्टिक और 2 किलो शावरमा नष्ट कर दिया। दस होटलों को नोटिस जारी कर स्पष्टीकरण मांगा गया है।
अधिकारियों ने इरोड और उपनगरों में 35 होटलों का निरीक्षण किया। कुल 34 किलो चिकन जब्त किया गया. आठ होटलों को नोटिस जारी कर स्पष्टीकरण मांगा गया है और प्रत्येक पर 2000 रुपये का जुर्माना लगाया गया है। खाद्य सुरक्षा विभाग के जिला नामांकन अधिकारी थंगा विग्नेश ने कहा कि लोग भोजन की गुणवत्ता के बारे में 944042322 पर शिकायत कर सकते हैं।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने 21 किलो से अधिक पुराना चिकन जब्त किया
रामनाथपुरम: छापे की एक श्रृंखला में, खाद्य सुरक्षा विभाग ने मंगलवार को भोजनालयों में बिक्री के लिए रखे गए 21 किलोग्राम से अधिक खराब गुणवत्ता वाले चिकन और 8 किलोग्राम सड़े हुए फल जब्त किए। मालिकों पर जुर्माना लगाया गया। यह छापेमारी नमक्कल में हाल ही में एक स्थानीय भोजनालय से शावरमा खाने के बाद एक बच्चे की मौत के बाद हुई है।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने मंडपम में छह भोजनालयों का निरीक्षण किया और बिक्री के लिए रखा 10 किलो पुराना तला हुआ चिकन पाया। नोटिस जारी कर कुल पांच हजार रुपये जुर्माना वसूला गया. कीलाकराई में, टीम ने 4.5 किलोग्राम खराब गुणवत्ता वाला तला हुआ चिकन और डिप्स के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले 2 किलोग्राम अत्यधिक रंग भरने वाले एजेंट जब्त किए। मालिक पर तीन हजार रुपये का जुर्माना लगाया गया। रामनाथपुरम नगरपालिका क्षेत्र में, टीम ने लगभग 6.5 किलोग्राम खराब गुणवत्ता वाले चिकन, 42 किलोग्राम प्रतिबंधित प्लास्टिक बैग और 8 किलोग्राम सड़े हुए फल जब्त किए। विभाग की ओर से मालिकों पर 6200 रुपये का जुर्माना लगाया गया और नोटिस जारी किया गया.
खाद्य सुरक्षा विभाग के जिला अभिहित अधिकारी ने भोजनालयों को बिक्री के लिए पुराने, दूषित और खराब गुणवत्ता वाले मांस का उपयोग न करने की चेतावनी दी।