कोवई बाज़ार में कृत्रिम रूप से पकाए गए फलों की भरमार, अधिकारी दूसरी ओर देख रहे

कोयंबटूर: आम और तरबूज़, जो भारतीय गर्मियों का पसंदीदा भोजन हैं, इस समय कोयंबटूर के बाज़ारों में भरे हुए हैं। हालाँकि, मौसमी व्यापार की हलचल के बीच एक स्याह हकीकत सामने आई है। इनमें से कई फल कैल्शियम कार्बाइड जैसे हानिकारक रसायनों का उपयोग करके कृत्रिम रूप से पकाए जाते हैं जो उपभोक्ताओं के लिए गंभीर स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकते हैं।

सामाजिक कार्यकर्ताओं ने ऐसे फलों की उपलब्धता और इन्हें बेचने वाले व्यापारियों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों की निष्क्रियता पर चिंता व्यक्त की। उनका आरोप है कि कार्रवाई के लिए बार-बार कहने के बावजूद, खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारी सुस्त हैं, जिससे व्यापारियों को फलने-फूलने का मौका मिलता है।

चिंतित नागरिकों ने रासायनिक रूप से पके फलों के सेवन से जुड़े खतरों पर प्रकाश डाला है। जहां आम को कृत्रिम रूप से कैल्शियम कार्बाइड का उपयोग करके पकाया जा रहा है, वहीं तरबूज को कृत्रिम रूप से चीनी सिरप डालकर मीठा किया जाता है और लाल रंग दिया जाता है। ये चिंताएँ निराधार नहीं हैं; कैल्शियम कार्बाइड के संपर्क को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं और यहां तक कि कैंसर सहित विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं से जोड़ा गया है। आलोचकों का कहना है कि विभाग बहुत लंबे समय से निष्क्रिय है, लोगों के आक्रोश के बावजूद नियमों को लागू करने और गलत व्यापारियों पर नकेल कसने में विफल रहा है। कार्यकर्ताओं ने यह भी बताया कि जहां आसपास के जिलों में फल व्यापारियों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जा रही है, वहीं कोयंबटूर में व्यापारियों के खिलाफ कोई कार्रवाई नहीं की गई है।

“इस साल फलों की कीमतें आसमान छूने के बावजूद, फलों की गुणवत्ता मानकों के अनुरूप नहीं है। जहां आम किस्म के आधार पर 100 से 300 रुपये प्रति किलो बिक रहे हैं, वहीं तरबूज 20 से 40 रुपये प्रति किलो बिक रहे हैं। हालांकि, ये दोनों फल सबसे ज्यादा मिलावटी हैं जो बाजार में व्यापारियों द्वारा बेचे जाते हैं, ”कोयंबटूर के पोन्नैयाराजपुरम के निवासी बी विष्णुवर्धन ने कहा।

आरएस पुरम के निवासी एसजी अक्षय कुमार ने टीएनआईई को बताया, “कृत्रिम रूप से पके फलों की बिक्री न केवल स्वास्थ्य के लिए खतरा है, बल्कि खाद्य सुरक्षा नियमों का भी उल्लंघन है। अधिकारियों को मौजूदा कानूनों के कार्यान्वयन को प्राथमिकता देनी चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि बेईमान व्यापारियों को लाभ के लिए सार्वजनिक स्वास्थ्य को खतरे में डालने से रोकने के लिए कड़े उपाय किए जाएं।''

कई प्रयासों के बावजूद, कोयंबटूर जिला खाद्य सुरक्षा विभाग के नामित अधिकारी डॉ. तमिलसेल्वन ने टीएनआईई की कॉल का जवाब नहीं दिया।

खबरों के अपडेट के लिए जुड़े रहे जनता से रिश्ता पर |